標題: [中式食譜] 漁港雞煲 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-9-26 06:35 AM     標題: 漁港雞煲


) M9 m3 U! g4 R/ s$ Y材料︰
5 W2 `0 \/ B" P9 Y- m; }9 I% xwww3.tvboxnow.com連骨雞件.....6兩www3.tvboxnow.com7 C# M) n1 @. o! f) F
新鮮鮑魚仔.....4隻
8 ~$ l" A4 f) N蝦乾.....1/2兩
" W6 `% L9 v( p. d1 t8 Iwww3.tvboxnow.com中蝦.....4隻
) S/ e$ K4 w8 g' ~7 b- Fwww3.tvboxnow.com韭菜花.....1兩
- J, x. p: ]( _2 W  w, G公仔箱論壇辣椒乾.....6隻公仔箱論壇) ?2 n, V5 Z! B$ T9 J
上湯、蒜茸、乾蔥蓉.....少許
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6 `' j/ F1 z; y9 I9 p/ |5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 E. z: T  ]5 @# K4 e3 ?- ?. f公仔箱論壇調味料︰
- a' E9 w( C) T( ?蝦醬.....1/3茶匙
# V* y& a6 \4 ]% G9 s7 g& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油、雞粉、糖、老抽、生抽、生粉.....各少許
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做法︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z" C" B  h4 K! e# e9 w
1.雞件先以生抽、糖及生粉醃約20分鐘。
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2.將鮑魚仔、中蝦、雞件，慢火煎至剛剛熟。tvb now,tvbnow,bttvb5 W! k: }; R: D! f, X; R  X
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3.下蒜茸、乾蔥蓉、蝦醬、蝦乾、辣椒乾，略炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^- w& W' T+ c5 _5 V, w$ r& ^% D  A- b
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4.下上湯及調味料，炆兩分鐘，下老抽，水分收乾後，下韭菜花、生粉水，收乾汁即成。
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貼士：8 t4 o8 v; r3 [5 [1 w6 ]
蝦乾可以瑤柱、土魷取代。% d8 E$ J2 q2 E  L
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