Board logo

標題: [美食介紹] 古來咖哩叻沙“便宜‧料又足” [打印本頁]
作者: di0208    時間: 2015-10-5 02:33 AM     標題: 古來咖哩叻沙“便宜‧料又足”

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l8 k5 i8 u. C  d+ K8 c: m

9 a3 T' x  b7 z* \% Y8 b: V, A公仔箱論壇公仔箱論壇# {0 m9 j* n- S8 E1 ?1 q+ y. p
www3.tvboxnow.com- ?3 F6 ?  B; w" q4 _

+ F% K. S- c/ E0 @tvb now,tvbnow,bttvb近幾年來，百物漲聲四起，然而古來新村有一家麵檔卻一直賣著便宜的麵，且總是給予饕客食料滿滿的一碗面，名副其實“便宜又大碗”，是道地的古來在地好滋味！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p0 g5 x5 E; d2 S' p
只要是古來人，相信都會認識古來新村豆富佬這家老麵檔，說起來麵檔的歷史相當悠久，自1965年，老闆張伯堯就開始賣麵。
- W3 [- y! N7 G1 J2 y- |, E4 vwww3.tvboxnow.com7 l; R  H! t/ D$ ^. p, y
現在主要打理麵檔生意的是張伯堯之女張金玉（37歲），綽號“阿yuk”的張金玉表示，早期父親是挑著兩個鍋到古來19哩賣麵，後來搬到新都戲院大樹下（現今古來李氏藥房的位置）。
) W) W* P- i. c: R% Owww3.tvboxnow.com“1990年，新都戲院拆除後，我們才搬到現址繼續經營麵檔。”公仔箱論壇/ H+ x: T; u' n  z" y4 m  Y- s( u* }& u+ ^
古來豆富佬最為人津津樂道的是，儘管近幾年來物價不斷上漲，但古來豆富佬的麵卻一直都保持在較便宜的水平，還曾經創下10年沒有起價的記錄，一碗面的價格是3令吉。儘管現在一碗麵的價格已經起價至4令吉，但這碗麵的份量可說是十足的，就算份量不加大，也能讓人吃得很飽足，反而加大份量的麵則有可能吃不完。
( K/ q! {+ i% N) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p3 l* O# N6 B# b& t

3 I, c+ S, N- H2 [7 C9 A) |1 Wtvb now,tvbnow,bttvb
6 W; Y* u& ^. Q$ Y- j8 Ntvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb9 _" v7 |% k6 f, h+ H
張金玉說，其實豆腐、面和米粉之前都沒有起價，起價的是冷藏食品，所以麵檔一直都能夠保持便宜的價格。4 N: F7 u, L$ d* C
古來豆富佬麵類分3種 咖哩叻沙最受歡迎
0 d% a& O) j- @: S7 [公仔箱論壇古來豆富佬賣麵的種類大致有3種，即咖哩叻沙、干撈和清湯，其中最受歡迎的是咖哩叻沙加豆腐組合，張金玉透露，若咖哩叻沙已賣完，一些顧客寧願改天再來吃，也不要點其他種類的面。公仔箱論壇- q/ I( B+ i- N/ [  N0 V/ u
凌晨3時起準備做生意
4 B% \- H) `. U她指出，麵檔的顧客群大多都是古來新村在地鄰居、街坊和老顧客，由於麵檔位置不靠大路，所以外地客比較少。/ O4 g1 A* C1 x4 S
“很多顧客在幾十年來不離不棄，一些更是從小吃我們的麵到大，吃到結婚、生子，現在再帶孩子來一起吃。”
7 z! {2 v  \0 k$ j公仔箱論壇然而，面對顧客如此的忠誠，張金玉表示，她們也風雨不改地每天凌晨3時許開始準備做生意。
, l8 m& V0 B8 Z+ Ctvb now,tvbnow,bttvb“豆腐每天凌晨4時就會送到麵檔，而我們就會開始準備炸料之類的，若沒有特別事故，我們是每天開業的。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V7 q4 C/ w/ X9 `
曾金鳳：從小吃到大www3.tvboxnow.com: X3 v  o* O4 T
曾金鳳說，古來新村豆富佬麵檔是她從小吃到大的麵檔，經濟實惠、料又多是麵檔主要的特色，有濃濃的古早味，麵檔販賣的薏米水可以無限量飲用也是特點之一！她表示，豆富佬以前是在一家戲院前，當時是在一部三輪車上賣麵，而就讀古來華小的她，經常會在放學後到豆富佬買麵吃。
+ m" J: d, a5 U! s* e3 `& K: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“咖哩叻沙是豆富佬的招牌，另外還有幹撈麵淋上咖哩汁，也是豆富佬的一絕，許多人會點來吃。”
1 v; \1 }7 L4 E' B0 h$ r; }公仔箱論壇她指出，在這個消費稅的時代，豆富佬的麵還算是公道和便宜，市面上有很多麵店都已起價到5令吉以上，再者豆富佬給的麵很充足，一定吃得飽。
3 E- \* @& O. H9 _5 Q0 Dwww3.tvboxnow.com“這是古來在地的好美食，儘管位置沒有在大路旁，仍然有許多饕客前去品嚐美食，就連她的笨珍朋友也會跟著衛星定位找到豆富佬，一嚐美食。”
- m. r2 X* e. b/ M# p) f店家古來豆富佬
& M: _  B8 W( S5 k1 }' q：古來新村蘇丹街
' k" _  x5 r  E. ~) _www3.tvboxnow.com：010-8218121
7 i7 C' U; k$ l$ X6 i' M) i. Z營業時間tvb now,tvbnow,bttvb4 J6 Z" b, l( A" T! i+ ~
星期一至星期五：8am—3pmwww3.tvboxnow.com3 ]3 @' Z" x4 Z+ c% d* y$ X3 \2 d- M
星期六、星期日和公共假日：8am—3.30pm
. g, K! W8 T+ \5 m: u+ q% F* z( [推蔫理由：經濟、料多，咖哩叻沙的湯濃郁又不油膩！推蔫美食咖哩叻沙和乾撈咖哩面。



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0