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標題: [西式食譜] 泰式豉油汁 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-10-5 05:52 AM 標題: 泰式豉油汁

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材料(半杯份量)
糖.....四茶匙1 I* t- U- x9 m9 N& n
生油.....兩湯匙' x( _( ]2 V0 \! v! }
魚露.....兩茶匙公仔箱論壇8 V: ?! _* [8 V, ?8 U# H+ i
蒜茸.....兩茶匙
薑茸.....兩茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T; Q; N$ E5 D7 s$ `
老抽.....三湯匙2 o8 i" Z4 U- K" J' G# H& b
青檸.....半個搾汁tvb now,tvbnow,bttvb" C8 Q& X  X- u8 G
紫天椒(切碎).....三隻, z9 V4 [8 `2 m# n  f) H2 w
莞茜莖部(切碎).....一茶匙
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製作過程www3.tvboxnow.com7 M5 E3 c3 F) Z0 E. T; k
燒紅鍋，贊油，加入魚露、蒜蓉、薑蓉、紫天椒炒至有香味，鍋離火，混入糖、莞茜及老抽即成。
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煙煙韌韌日式草餅公仔箱論壇+ `! D- }- g( ^3 Q1 Y7 U' b
材料（20-25個份量）
糖.....1/2杯公仔箱論壇" x* l  n3 x& [7 y5 m/ x
荳沙.....半斤
大椰漿.....1罐www3.tvboxnow.com( {( d0 y) r4 Z4 r' k/ ], _5 b9 w
大花奶.....1罐& V7 m  S% q( Q" P, b* l2 k+ Y
草餅粉.....3~4湯匙
糯米粉.....1斤 ( 600克)9 ]  g9 W5 Z0 b) W& L, z
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製作過程www3.tvboxnow.com% Z$ @% W! N3 ^1 u1 ]( W; P2 u) N! d5 [; V
1. 將半碗糯米粉用白鑊炒兩分鐘,備用。3 P$ P2 t) ~! m7 y

2. 將剩餘的糯米粉,草餅粉,糖,大花奶,大椰漿攪拌,然後隔水蒸1小時。

3. 將蒸好的粉糰分20-25份,把小粉糰磋成球狀
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4. 將球狀的小粉糰壓成圓形,再把小量荳沙放入,然後封口。

5. 將已炒好的糯米粉灑在草餅上即成。
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貼士:www3.tvboxnow.com& N* L  l' p7 h# X3 L" U
草餅粉可在日本超級市場買到,如SOGO。

作者: no4son 時間: 2015-10-28 11:02 PM

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