標題:
[中式食譜]
牛油煎帶子伴沙律菜
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-10-23 04:38 AM
標題:
牛油煎帶子伴沙律菜
公仔箱論壇" Z$ B; c: }6 ]. Y! o {1 E
材料(4人份)
4 L, Q0 P8 N% o3 l0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
牛油.....10g
6 a% Y& g8 r1 X# I: b
檸檬.....1個
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y: Y F( e7 C, D
蛋黃.....1個
, Z& W _ x) h9 G3 Z' g' v
海鹽.....適量
" B1 w& g0 C0 l# Q
黑椒.....適量
; S6 @/ C1 W& A3 _6 O s( M& f, y8 ntvb now,tvbnow,bttvb
青蘋果.....1個
; ~/ ~- l' ?' @4 x
沙律菜.....1包
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P O+ o \5 u1 e' @$ ?; h
刺身級帶子.....10粒
3 n! ^1 @6 }! F1 I. b& d5 I/ |' @
初榨橄欖油.....1湯匙
$ w6 R5 W$ {. B2 R& G' {% _; V( ^; b
% e \1 Y8 t& ?" h! t, d
做法
- n. y8 |" e) m6 i4 o* o7 a7 `
1.帶子於室溫解凍。用廚房紙抹乾。
) k: ~, u. A: u) ]* Jwww3.tvboxnow.com
6 ]% f7 P- |9 O7 b9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.用一鐵鍋，下牛油燒熱，轉小火。放入帶子煎至表面金黃，逐一反轉繼續煎至金黃，熄火，撒海鹽，備用。
公仔箱論壇8 F9 Z1 x( p j ^3 ^
7 e: t, g% S% H, S$ d公仔箱論壇
3.青蘋果去芯，切絲，加檸檬汁浸水備用。
tvb now,tvbnow,bttvb9 _: E& G7 l+ C& {# ]
7 O" B4 n) Q6 E/ ^, J, q! H
4.準備醬汁。大碗內加入蛋黃、半個檸檬汁、橄欖油後，打至濃稠成醬汁。
% g$ B6 j) ?! I1 G" y% F9 S; O
/ x7 T- c* l# ]: L. ]2 ?# C2 ttvb now,tvbnow,bttvb
5.沙律菜、青蘋果絲、帶子放上碟，淋上醬汁，將少許檸檬皮切碎後，撒上表面，加海鹽及黑椒，上桌。
1 _0 v& a+ \# M; `1 X% c4 Y公仔箱論壇
3 l0 |2 ` F* J7 q
* E9 y4 [) F; W) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
貼士
6 b: A/ C7 n, C! _% u
煎帶子要注意火力，表面金黃而不過熟，因此需選刺身級數。
. d) U: S( U' i
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
