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標題: [健康資訊] 【節氣養生】補冬不如補霜降！多吃7類食物暖身、抗發炎 [打印本頁]

作者: willkao 時間: 2015-10-24 10:52 AM 標題: 【節氣養生】補冬不如補霜降！多吃7類食物暖身、抗發炎

【早安健康／曾啟翔整理編輯】秋天的最後一個節氣，10月23-24日的「霜降」，在台灣可以看到草木開始凋零，楓樹由綠轉紅，呈現出秋天的繽紛景致，此時秋菊怒放，冷香襲人，也是觀賞菊花的好時機。4 ]" i5 i9 G& K+ @  B
霜降養生重呼吸道保養多攝取維生素B5 [* V8 @- W" m8 T! _
民間一直有一種「補冬不如補霜降」的說法，所以在此期間的食補是很重要的，霜降時期的食補，需加強呼吸道的保養，以預防感冒、肺炎，著重水分的攝取、富含維生素B的食物，幫助新陳代謝、提供能量，也能保護神經組織細胞。: X/ f  E" K3 j) b/ [) f9 H
為抵禦寒涼，可以透過攝入蛋白質的方式，食物中的蛋白質在進入人體後具有一定的保暖緩衝作用，可以多攝取肉類、魚類、奶類、豆類、蛋類、穀類以及部分堅果食物。0 r, [- Q. a: _6 C+ c6 q
時令養生食材推薦
１、香菇：主治脾胃虛弱、食慾不振、少氣乏力。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T' [! O* R7 E1 g
２、花枝：降低體內發炎、保護心血管。
３、地瓜：排毒、護膚、抗老、防癌、便秘、發炎。
４、山藥：補脾益氣、潤肺化痰。
時令推薦食譜
山藥排骨湯. W; ^' t/ o$ ?* b/ J4 L  O
材料：排骨500公克、山藥2兩、鹽適量。
作法：! z/ ]' ]; D7 {8 V/ J
１、將排骨放入鍋中，加水燒沸、汆燙，撈淨浮沫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J3 t1 H6 A% @6 m* B2 V8 y
２、將新鮮山藥洗淨，削去外皮，切成滾刀塊。9 N* M2 P% H/ q/ {1 n6 E
３、將排骨、山藥一同放入鍋中，加適量水，以大火燒開後轉小火煮，待排骨熟透後加鹽調味即可。公仔箱論壇+ E7 B; ^1 I7 Y' s2 v
香菇瘦肉湯
材料：腰內肉200公克、鮮香菇8朵、紅棗5顆、枸杞5公克、蔥10公克、鹽2小匙、米酒1大匙、水2000毫升。
作法：tvb now,tvbnow,bttvb* c# D5 F8 r' O
１、選用腰內肉這類豬瘦肉，洗淨切片後汆燙，撈起放涼；蔥洗淨切末。% n+ F. K7 y3 L0 [: U; b
２、將香菇洗淨，枸杞泡水洗淨後，和汆燙好的瘦肉一起放入冷水鍋中，小火煮30分鐘。公仔箱論壇1 ^; w, N* O# E& G2 D( M+ Z7 R
３、加入洗淨並去籽的紅棗，再煮3分鐘，最後撒上蔥末並加鹽調味即可。www3.tvboxnow.com( {" N% ^# u7 _- o0 m- q$ K
【跟著節氣養生律動，霜降沉筋骨鬆】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t2 k$ G6 i4 P
霜降沉時機：10月23-24日
霜降沉方式：躺在地上，雙腳自然微開，雙手放在身側，身體像融化的奶油，一點一點沉入地板。公仔箱論壇5 m$ C2 y0 R/ L; b

律動資料提供／雲門教室TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b8 }5 {" H+ T& r" Y

資料來源：《24節氣健康養生法》／健康養生堂編委會／鳳凰含章
資料來源：《營養師教你跟著四季吃健康》／長庚紀念醫院營養治療科團隊／城邦文化

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