標題: [中式食譜] 越式脆米生菜包 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-10-25 05:06 AM     標題: 越式脆米生菜包

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材料:     
& r& H8 I' A8 u3 x0 A! J免治半肥瘦豬肉200克、冬菇20克、甘筍60克、罐頭冬筍（切粒）80克、青瓜（切粒）80克、紅辣椒（切絲）1隻、薄荷葉30克、生菜片（剪成圓片）12片、脆米60克、魚露3茶匙、黃糖粉1茶匙、青檸（搾汁）1隻公仔箱論壇4 I$ v; m# L1 j) Z" r1 ]3 `
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調味醃料（免治豬肉）： tvb now,tvbnow,bttvb. N( K. \- k. K' K7 n/ p
老抽1茶匙、魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許及胡椒粉少許
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2 S# V& o' M. ^) x6 Gwww3.tvboxnow.com做法:     
) h) W3 q9 F5 ~! mtvb now,tvbnow,bttvb1.豬肉與醃料拌勻醃10分鐘，炒熟備用；冬菇浸軟、壓乾水，切粒備用。
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2.下冬菇、冬筍、甘筍、紅辣椒炒熟，加入青瓜炒合，下魚露、黃糖粉炒至乾身，豬肉回鍋，加入青檸汁拌勻成餡料。+ I1 N6 }7 D4 h; y8 f

5 R. O5 j% x: Awww3.tvboxnow.com3.脆米放生菜片上，放上餡料，用薄荷葉作裝飾即成。  k3 z/ F3 O2 z. I: u" {% f

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