標題: [西式食譜] 酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-11-2 05:14 AM     標題: 酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯

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材料! m( W; E! X: V+ |) ^/ K
西芹.....1根tvb now,tvbnow,bttvb& s- l$ h5 w8 p  C
磨菇.....4粒
1 V0 }' ^- _# t5 b1 W+ i公仔箱論壇酥皮.....1張1 K0 D. @! o: q7 Z, M
鮮奶.....150㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V, b  S' z  Z9 R6 x0 }
白湯.....1000㏄公仔箱論壇9 t  ]( T/ s) ^# c9 E3 R% g2 A
奶油.....60公克
! O1 r/ p$ q- g5 F3 etvb now,tvbnow,bttvb蛋黃液.....少許www3.tvboxnow.com: t+ |% H6 o. L
熟雞肉.....50公克
/ m1 ?6 G; G# y( t紅蘿蔔.....150公克
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$ H7 z. N' R$ P6 D* swww3.tvboxnow.com調味料
% C7 B. I9 Q8 {1 r公仔箱論壇鹽.....1/2茶匙
. J# a4 q) w; i. E( S公仔箱論壇麵粉.....1茶匙* J. H: J. A$ v1 ]+ V
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8 G9 V: ?# x! Z1 S- h5 _1 S作法
7 G" R9 O; j3 p/ g: `, h7 {" Uwww3.tvboxnow.com1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。公仔箱論壇: J& K1 W1 l8 K; U% ?4 @/ Z
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2.蘑菇洗淨後切片備用。公仔箱論壇  n% I& i+ _+ r, f) `; U

5 g8 H2 j0 N8 b# G% e9 B) \www3.tvboxnow.com3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。
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4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。/ z* I. {6 S/ [% v3 o

0 C+ l3 w( B( R2 p( P6 W( W# s8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。
; ~2 `" f2 Q) `% i0 p6 Mwww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com, L' G" Z! `: a+ o& K2 P" X" x) o

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