標題:
[甜品]
水果泡芙籃
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-11-9 05:29 AM
標題:
水果泡芙籃
1 l' Y7 V/ s( L3 k+ y
+ A0 H- H7 A" U" E* ]( wtvb now,tvbnow,bttvb
) M2 c+ L$ k" J" `0 e! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) W" J+ [, ]' U1 l
材料
www3.tvboxnow.com6 _- n* {; E* q
泡芙：
5 y3 M# r% o: B$ w5 w
全蛋..... 4個
1 O# X3 E/ X: Y- {) I
水.....100公克
5 {$ m5 P' J+ O7 }! W$ z& [0 pwww3.tvboxnow.com
鮮奶.....100公克
4 ~8 B, k8 C, y) ?. u" M/ Q6 O
奶油.....100公克
3 r( @# b1 O" X) qwww3.tvboxnow.com
低筋麵粉.....120公克
- P, R" j0 ?0 h: F* u- B公仔箱論壇
) |% q( S- o2 \0 w* c+ L% ^www3.tvboxnow.com
1 H7 H# b* r" K- dtvb now,tvbnow,bttvb
內餡：
! X# ~5 f4 e. r3 E$ ~8 ^5 f公仔箱論壇
卡士達餡.....550公克
www3.tvboxnow.com1 d" r% s& Q3 Z9 d5 ~5 k, U
公仔箱論壇* Z9 q1 v' k9 h: @' T0 H# g
5 N3 `' I$ y& m; D/ G3 ?% }
裝飾：
公仔箱論壇/ G% _& j1 g. y3 k. p
草莓.....10個
' h4 W; Z5 |7 | w0 m% a) O% Y, G% x公仔箱論壇
黑巧克力.....適量
3 w1 g0 u! \( ]& L
酒漬櫻桃.....80個
( _, R+ r8 B/ Z& ~# |- x
糖漬橘子片.....40片
tvb now,tvbnow,bttvb. r4 {7 I, m7 @0 R- n- P
公仔箱論壇$ }/ v8 }! @. ~% \5 U
www3.tvboxnow.com+ d" ?, O7 @" ]3 \- H
作法
6 x) ]4 x0 ]* i2 m9 J
1. 泡芙體製作：先將水、鮮奶、奶油一起煮開後，再加入低筋麵粉拌均勻後即可離火，並將蛋分4次加入，每次加入時都要攪拌均勻，備用。
! K( }( b: S, ?- S0 z公仔箱論壇
" U. W" e% h5 {: ~# V( }" s9 R# n
2. 準備一個擠花袋，將作法1拌好的麵糊裝入擠花袋中，再將麵糊擠上不沾麵糊的烤盤上，再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火150℃，烘烤約15分鐘即可取出冷卻備用。
www3.tvboxnow.com+ q' l! p* C, P7 z9 H1 ?
公仔箱論壇. R/ x+ C+ o4 Y, x
3. 待作法2冷卻後，再將泡芙殼橫向切開後，泡芙的蓋子不要，再擠入適量的卡士達餡後，再將草莓、酒漬櫻桃、糖漬橘子片，備用。
) L* n" E; ]4 u0 S3 ]www3.tvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G" s3 f8 q8 \2 ^" I
4. 巧克力提把製作：將黑巧克力隔水融化後，再放入擠花袋於塑膠袋上擠成馬蹄形狀即可移冰箱冷藏室冷藏一下，待巧克力提把變硬後，即可取下插於作法3的水果籃上方即完成。
9 z \! Q' X4 M' J$ L! Y7 |公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb. G1 A5 ?0 g/ d9 q
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
