標題: [西式食譜] 泰式燒豬頸肉 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-11-11 04:39 AM     標題: 泰式燒豬頸肉

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材料
4 J4 w, m3 C8 g0 D. y5 _& Ktvb now,tvbnow,bttvb紅椒.....1隻 (切絲，墊底用)# {. y7 G+ _( H- T
新鮮豬頸肉.....2斤（1.2千克）
. N3 {$ i! G$ u+ B  Atvb now,tvbnow,bttvb西生菜或椰菜.....1個 (切絲，墊底用)
9 K  I0 t  j& J; @% U, X% [
" }" J3 h% ?; a公仔箱論壇
# ^- I8 o% Q- `) A2 Z調味
. \. l3 d- D( Z公仔箱論壇蒜茸.....6粒www3.tvboxnow.com9 ^9 @- Y% J1 T5 V- M( v
砂糖.....3湯匙www3.tvboxnow.com) X8 o/ S1 W' L7 M# T
精鹽.....1湯匙
; f, |8 a5 O  a5 @' s& ^公仔箱論壇乾蔥茸.....3粒
( E( g: H7 Z. q7 N1 P1 P/ k; E雞粉.....1湯匙www3.tvboxnow.com* N4 x0 H9 a( x% {# }" Q) [( ?
魚露.....1湯匙
6 L2 S# V' [6 G* i4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽.....1.5湯匙
( z3 t2 w; y& r$ l% X: X公仔箱論壇指天椒茸.....2隻
& ?* T9 T1 I8 M: U8 Q7 x( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玫瑰露酒.....1湯匙
! b5 V* ^3 t( ]& b- s胡椒粉.....1/10湯匙
- A- I3 k  y) E0 t/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柱侯醬或自製燒烤醬.....1.5湯匙www3.tvboxnow.com. c0 B, j9 @. [) T9 |) u
www3.tvboxnow.com( u; ]4 ~& d3 |7 c  u3 s& c) M% x
tvb now,tvbnow,bttvb( K7 c! S4 V* V+ \( A
芡汁:
  p4 |3 h. |* l1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋.....3湯
/ R+ {' w0 y* J; }, ]% _5 ^) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。浙醋.....1湯匙
" {3 K, l5 i4 i+ ?; R1 J% P$ I& N* L乾蔥茸.....2粒
6 O# Q7 e1 u. k& u& Rtvb now,tvbnow,bttvb青檸汁.....1個公仔箱論壇% |6 y! g) f' s# u. B
魚露.....1湯匙
* e: X4 G) R) m0 K2 r( P6 ftvb now,tvbnow,bttvb清水.....6湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _, r7 n8 ~* D: _/ }$ L
指天椒茸.....3隻tvb now,tvbnow,bttvb  S$ I' I; U/ ?! a/ J% {
生抽.....1/2湯匙
! o4 h8 X# q$ [. t, g麻油.....1/2湯匙
- i( ^: \7 T2 W9 }; \1 c, V( Ttvb now,tvbnow,bttvb泰國雞醬.....3湯匙
9 t' |7 w, x' |. P8 q1 [公仔箱論壇www3.tvboxnow.com- F0 G6 U1 @- P: A) q4 F

2 `- P* _; z! A5 o$ p做法
4 H8 n( W8 V. Z/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 混合蘸食料，煮滾備用。拌勻味料，備用。( t. E: p9 e6 M3 n  y' a
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2. 豬頸肉洗淨，瀝乾，放入味料拌勻，醃40分鐘，每隔10分鐘翻動1次。公仔箱論壇. G. \1 Q8 A$ P& Z  j. @

) j% T% I. C, p3 Kwww3.tvboxnow.com3. 焗爐預熱，豬頸肉放鐵架上入以高溫火攝氏280烤15分鐘，取出，翻過來，回焗爐燒15分鐘，取出，
  @8 i& m! u6 r# ktvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com. u0 M$ l8 |  S' U0 W0 s  C7 d& T
4. 在盤上墊椰菜絲和紅椒絲，放上豬頸肉，蘸汁享用。
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