標題: [中式食譜] 脆炸三文魚餅 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-11-26 12:19 PM     標題: 脆炸三文魚餅


/ t$ ]2 M0 w* H% d( ^2 n材料  & N; I: Y% |- g- L
白麵包.....4片
) ]4 Y/ x9 X6 e. e* }4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。o急汁.....2茶匙 公仔箱論壇, L  U: G  e3 I- x* G
辣椒仔.....少許 公仔箱論壇, ~* I% V. k6 x! q2 h1 P& |4 P9 P
鮮奶.....100毫升
+ c) @& F( t' |0 y  r* q& U; N蛋黃醬.....2湯匙www3.tvboxnow.com& x, \9 O9 x8 j& D5 p9 |9 @) e
三文魚柳.....300克
3 g4 B$ W) V, f# k  pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹(切幼粒).....1條
3 U5 F6 z9 n7 U' i3 @) z: h1 C他他汁(伴食).....適量
4 Q* a7 O0 e' ?' X洋蔥(切幼粒).....半隻 5 n; E$ k) o) W: [
太陽番茄(切碎).....4片tvb now,tvbnow,bttvb# E4 y' \3 H8 B% F3 Y5 A
麵粉、蛋液及日式麵包糠上粉用.....適量tvb now,tvbnow,bttvb- K9 j! {4 N* _) c

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做法2 v+ z! B: w; g( E4 k  V# W: X: H0 N
1. 三文魚柳用鹽、胡椒粉調味，蒸熟。 取出待涼後用叉拆肉。
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2. 燒熱2湯匙油，洋蔥粒炒至軟身。 加入西芹粒炒香，熄火後加入太陽番茄。
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3. 白麵包片用奶浸軟，擠出多餘水份。公仔箱論壇$ D7 I. B1 C) R; Q" d7 r+ X' M: n
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4. 三文魚肉與蔬菜及麵包拌勻，拌入其餘材料及調味。 魚肉分成等份，然後每一件蘸粉、蛋汁及麵包糠。 魚餅放入熱油內炸至金黃香脆。 取出與他他汁伴食。公仔箱論壇# ]: f. e. T- K
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