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標題: [食肆地點] 年輕版茶館 歎Cutie點心 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2015-11-30 04:21 AM     標題: 年輕版茶館 歎Cutie點心

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鴿吞鳳梨 $49/3件；雀仔造型鳳梨酥，裏面有鳳梨與糯米粉剷起的鳳梨蓉，以及脫水菠蘿粒。       
$ I7 j3 @) \; \2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。         www3.tvboxnow.com4 e& D7 J; V- V' Z& G  S
在尖沙咀想找個地方飲茶，都是傳統酒樓居多，日前開業的新派茶館YUM CHA，在即將開幕的boutique hotel樓下，裝修設計型格簡約，擺明主攻後生仔巿場。
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新店供應精品點心及中菜，以健康清新口味為尚，全店不用味精化學品、用芥花籽油烹飪，分別由早前創作出「香菇包」的年輕點心師Winson及麥師傅當大廚。
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4 z) Z+ ]# R4 L  c9 x這裏的點心超級搞鬼，款款有造型，例如主打的「睇住流奶」，名字已夠啜核，包點賣相有如emoji圖案，Winson更刻意將中間的奶黃調到夠流心，食客一拮一唧，流沙包即嘔「奶」，甫放上枱，相機多過開記者會。此外，又有造型超搞鬼的「鴿吞鳳梨」和「一籠八戒」，分別是雀仔鳳梨酥和豬形叉燒包，賣相同樣十分吸引。
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4 E3 w1 |# d7 U: }( ~3 n1 t% ~www3.tvboxnow.com改良版薑汁芥蘭
1 ?/ @* R* W: ?1 {7 Y小菜都做得不俗，有不少改良版創意菜式，例如由蒜泥白肉變奏而成的「青瓜皮蝦」、薑汁芥蘭改用鬼佬芥蘭Kale做，變成刨冰的醉雞、紅彤彤嘅「加色」鹹魚雞粒炒飯，玩味十足，另有自製湯麵及傳統小菜，菜式細心地變成小碟，大班後生「些牙」最適合。www3.tvboxnow.com/ i1 Y6 s& e* ?

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0 q+ J. T. e0 t7 atvb now,tvbnow,bttvbYUM CHA
7 H- X& e# e7 q7 U  dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：尖沙咀加連威老道Attitude Hotel
4 K- t6 S& w- n7 v% T0 X9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平均消費：$200
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& ?& A7 s& _0 \% P; L' [, B) m) P睇住流奶$49/3件；包子加了吉士粉及甘筍，造型似emoji，裏面是流心奶黃，一上枱記住即時一拮一唧，可做出狂嘔效果。        tvb now,tvbnow,bttvb9 r/ U# b& B: G$ T

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一籠八戒$49/3件；靚仔版八戒，實際是蠔油叉燒包。       
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羽衣甘蘭$79；薑汁芥蘭改用鬼佬芥蘭Kale羽衣甘藍做，葉多兼盡吸薑汁味。        www3.tvboxnow.com5 N+ u5 @1 o& @9 `5 ]
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小花青瓜$49；小花青瓜是海南青瓜剛開花時摘下的狀態， 口感似法邊豆，配蒜醋汁很開胃。       
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8 ~6 y" @% j8 a) ]2 j. f% C6 twww3.tvboxnow.com餐廳設計簡約有型，加上整排落地玻璃窗，採光度高。        ) }, q! U$ x: c

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