標題: [中式食譜] 黑椒小豬手 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-12-6 05:50 AM     標題: 黑椒小豬手


. f8 n& g+ y9 l4 J( P$ z1 u* K材料
* Z! x( {' _+ e. F  P% ?; I: f7 ?水.....200毫升
5 g/ r2 w$ J$ V% G- v2 J2 k$ utvb now,tvbnow,bttvb黑椒汁.....3湯匙/ }0 Q% B  Q/ w) T) W0 C4 Q
洋蔥.....1/2個 [切粒]
; U! ?, ~/ d! T5 q# s. D豬手.....1千克 [小,切]www3.tvboxnow.com1 U5 S, W, e2 ^0 c4 R
辣椒.....適量 [青,切粒]tvb now,tvbnow,bttvb! a6 {0 ?2 f/ a3 X: w
辣椒.....適量 [紅,切粒]www3.tvboxnow.com8 F" f5 Y7 N  m8 D+ K) |

3 s8 @$ i5 R% X% Ctvb now,tvbnow,bttvb
4 }/ j# g# ~4 x) B' N9 y8 h( n醃料
+ `+ Q9 s1 O% _1 pwww3.tvboxnow.com舊庄特級蠔油.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 @) ^+ Q8 @* J' T1 }7 V+ K6 k* X
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程序
  s8 u% b, y/ O6 @1. 小豬手與醃料拌勻，蒸約45分鐘至軟，然後過水至涼。www3.tvboxnow.com7 ]$ R7 x1 J) M' F8 S+ h
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2. 用1湯匙油爆香配料，加入李錦記黑椒汁及水煮至汁濃，然加入小豬手煮熱。
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小豬手先蒸至軟身，過水至涼，去除油膩。# V: `4 T' e( z" f

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