標題:
[生活小百科]
儲存食物常犯10個錯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-12-18 12:05 PM
標題:
儲存食物常犯10個錯
www3.tvboxnow.com3 |* b. N. }1 v1 R
超市買來的一大塊肉直接放進冰箱，靠鼻子聞判斷食物是否過期，平時你有這些習慣嗎？日前，加拿大“生活放大鏡”網站最新載文，刊出加拿大健康組織和美國梅奧診所總結出的“儲存食物常犯的10個錯誤”，快來看看自己有沒有中招吧。
www3.tvboxnow.com* F* Q2 L7 v q1 i, [ a
F7 F8 ^2 s. A
1.沒有認真封口。封口不當容易造成空氣和濕氣進入，導致食物腐敗。
. [, `3 G0 J# h' @3 |* ]9 ^公仔箱論壇
【糾正措施】儲存食物時，務必擰緊蓋子或將塑膠袋內的空氣擠出去，然後紮好封口。如果保鮮膜無法封緊器皿口，最好再用一根橡皮筋紮好。
: c- _6 B9 @3 S* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. Y2 C3 p A* ]& _公仔箱論壇
2.不換原包裝。肉類、切開的蔬菜和水果等用保鮮膜包裝的食物看上去似乎包裹很緊，其實很可能存在肉眼難以發現的漏氣孔。
, f- l/ i. h3 e- v: \
【糾正措施】用保鮮膜包裝的食物買回家後如果暫時不吃，應去掉原包裝，用乾淨的塑膠袋或保鮮膜重新包裝好後，再放進冰箱。
$ G& w# |: @% j8 M8 F
4 l2 E; s- F4 c" Ywww3.tvboxnow.com
3.儲存容器過大。食物少而容器過大，容易導致食品表面變硬，並加速其腐敗變質。
2 S6 M& B! y; {7 N公仔箱論壇
【糾正措施】食物與儲存容器應盡可能匹配，所留空隙儘量小。
. n5 |8 r p2 N0 [
公仔箱論壇8 C* }" I8 q( v5 F" z9 l
4.大塊食物不拆開儲藏。豬、牛、羊等大塊食物如果不分開儲存，一次吃不了，下次再反復解凍，很容易加速食物變質。
tvb now,tvbnow,bttvb* p0 h& z2 a9 p& k K
【糾正措施】將大份食物分成若干份一次可吃完的量，分別包好儲存。
$ d' Z' T/ Z4 t$ K# v
# b w; C4 h6 s1 z! r( _/ O6 `
5.不留意冰箱溫度。冰箱溫度稍微高幾度就可能導致某些食物更快變質。
" b7 t& }4 @) s1 M4 ]& v) _www3.tvboxnow.com
【糾正措施】冰箱冷藏室和冷凍室的溫度應分別低於4℃和零下18℃。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g3 F( o5 `/ R) u$ ~
9 u' o2 q6 [8 v. H3 g; Q& k6 @+ C
6.塑膠外賣盒?圈利用。很多人不捨得扔塑膠外賣盒等容器，拿來反復使用。但這些盒子並不結實，一旦有破損就導致食物快速變質。
1 z, {+ c* T, h- c a
【糾正措施】外賣盒用完就扔掉，盛放食物時用新的容器，確保其沒有破損。
# V: h7 K0 j6 O/ g8 ~5 v. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, v- H6 t% d. z/ G) S; |$ T( owww3.tvboxnow.com
7.冰箱門上亂放食物。冰箱門上的溫度通常比冰箱內架溫度稍高，導致食物更快變質。
0 m% D: I B9 s+ d( B) }, y1 Z d. E公仔箱論壇
【糾正措施】雞蛋、牛奶和新鮮熟食等易變質的食品應放在冰箱內部的架子上或盒子中。
$ ~$ {$ _8 D+ @. b4 O' H# j
www3.tvboxnow.com( A3 G8 g* I' }8 w. F- ]
8.把太熱的食物放入冰箱。食物太熱時不能放入冰箱，否則既對冰箱造成損耗，又容易導致周圍食物因為溫度升高而滋生細菌。
) U1 ^: G+ B( N# ]" p
【糾正措施】溫熱食物最好放涼後再放入冰箱。冷藏大盒溫熱食物時可以加些冰塊，或將其分成若干小份儲存。
$ ^: W$ ` D8 l: X/ F
3 ~7 M5 r2 r* Q
9.冰箱裡的剩飯不貼標籤。剩飯剩菜放入冰箱後很容易被遺忘，這類食物即使冷藏也更易變質。
/ v, l/ l, h, L4 U' h! E, W/ O
【糾正措施】剩飯剩菜放入冰箱時，最好貼上標籤，注明日期。一旦過期，馬上扔掉。
+ ~/ m* n" R% |. @. v
! ]' M' \& [- T( N
10.靠嗅覺判斷是否過期。很多人不清楚食物的保質期，單憑嗅覺判斷食物是否變質。其實沒有味的食物也可能已變質。如被李斯特桿菌污染過的食物，色香味都不會有變化。
tvb now,tvbnow,bttvb: X6 L7 K) {, G/ n
【糾正措施】注意包裝上的最佳食用日期。最好通過外觀及手感判斷食物是否變質。如肉食出現變色、發黏或包裝膨脹等情況，應立即扔掉。
5 w. v0 Z; r. B. M5 |6 |+ k
5 M( M- y, Q3 e I; t* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
作者:
mikan0101
時間:
2015-12-20 09:14 AM
多謝樓主分享~ 長知識了
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
