標題:
[食肆地點]
Oppa烤肉 非梨不可
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-12-31 04:15 AM
標題:
Oppa烤肉 非梨不可
韓國人燒肉有一手。當中有甚麼秘訣？原來是梨子。「我們醃肉，非用梨子不可。」韓國大廚崔承爀說。梨可賦予燒肉甜味，酵素亦可軟化肉質，一舉兩得。他醃肉時會選多汁的韓國新高梨，打成茸後，與醬油、梨、菠蘿、黑椒、薑和洋葱醃一晚。之後倒掉醬汁，去掉血水免帶腥氣，再換一盤新醬汁，以作保濕。如此花心思，怪不得韓國燒肉熱潮不死。
公仔箱論壇) i3 f" ^# y1 \6 G3 C% t. S) g( h
/ z4 T# ?6 c" u$ e9 K1 {6 J
BBQ 7080
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L5 t n ] {: Y6 }+ L1 L
地址: 尖沙咀亞士厘道九龍中心
: `# N# {2 {. Q, {) A- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
營業時間: 12nn-11:30pm
tvb now,tvbnow,bttvb( V A- f5 F6 S, h% w
平均消費: $250
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
