標題: [甜品] 焦糖榛子雪糕 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2016-1-2 04:44 AM     標題: 焦糖榛子雪糕

材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N2 O2 y" Z$ L5 u
榛子.....100克
: p2 d# }' v; D  C7 n/ |tvb now,tvbnow,bttvb水.....15克公仔箱論壇1 M/ v4 A; j  @7 ^
糖.....100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U8 m+ \, b9 i8 {  v& E
牛油.....10克www3.tvboxnow.com7 `: P$ Y7 U! A+ }# G
鹽.....少許
0 W% c# O3 N6 D5 T' g' w! N: z公仔箱論壇雪糕.....1球1 q& U' ~2 Y/ l8 D$ m+ x8 w

3 W8 o  n" \) l0 g+ |5 ftvb now,tvbnow,bttvb做法：
4 C% }2 T$ T( ]) m! b. Q1.先烤焗榛子至脆身
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2.把水和糖煮至起泡
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3.放入榛子煮至起沙，變成焦糖色後，加入鹽和牛油拌勻www3.tvboxnow.com% H5 a! o+ ^! M/ p2 a, p- {) L: X
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4.放涼切碎後就可配雪糕上碟6 x$ Y0 _5 N9 c- G

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貼士：
- c" s; X5 P! m0 `2 y; C9 f$ r- \一定要把榛子煮至起沙再變回焦糖色，才會夠脆夠香口。
2 k+ b' a4 C0 g) }' Htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( e7 J5 Q6 L0 U
短評：
. I2 P( M4 d# T6 p) r( F, `tvb now,tvbnow,bttvb焦糖榛子細薄而香脆，啖啖焦香味，令平凡的雪糕大大加分。

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