標題:
[甜品]
薑汁豆花
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2016-1-8 05:08 AM
標題:
薑汁豆花
9 g2 y9 w0 a% C3 X1 o
材料
公仔箱論壇2 U9 Z6 W/ U% e( ~
豆花材料：
% P6 H. k9 e6 H- x
冷開水.....300㏄
- W! _5 T6 z2 A
豆花粉.....80公克
tvb now,tvbnow,bttvb# B( n' [( k2 |8 I' w
原味豆漿.....1500㏄
3 ^6 a3 K5 K8 s6 D1 Awww3.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb; a: x8 @ m! x( m
: _2 e! u; ]5 f3 i# K5 ^
糖水材料：
5 G$ G- W4 k9 ?5 m
水.....600㏄
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T7 R4 U( q5 p3 T) G- r; D, i
薑汁.....30㏄
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V; H U: [8 Q- S
黑糖.....15公克
6 u0 E1 M1 U/ W+ N2 L& |
砂糖.....250公克
. [: c; g( z6 `. M1 w) K$ x, P公仔箱論壇
) q( n! _/ ]& i1 h; V% N' @; F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U+ p8 I* g9 G: j" X1 s7 J4 o! M4 y
作法
公仔箱論壇- b2 j6 I: i! j5 H0 h0 ^0 [
1. 豆花粉放入鍋中，加入冷開水以打蛋器攪拌均勻備用。
A' Z; |9 Z$ L# c9 U
" @2 u& \8 ?5 L公仔箱論壇
2. 原味豆漿倒入另一鍋中以中小火煮至滾開，熄火，整鍋端起舉高沖入作法1鍋中，靜置約20分鐘至凝固即為豆花，以豆花鏟將表面的泡沫撈除備用。
6 l4 m# ]# P6 J* {9 L
. @( O m5 O; V* m0 x( J
3. 二砂糖倒入乾鍋中小火炒出香味，加入黑糖拌炒數下，再加入薑汁和水拌勻，續煮至完全融化後再煮約5分鐘，熄火保溫備用。
3 H% P; o8 N: q: P
tvb now,tvbnow,bttvb5 z! M) U, N- E9 ? V
4. 以豆花鏟取適量作法2豆花至碗中，淋入適量作法3薑汁糖水即可。
3 M; o, x6 ^& ~$ p
www3.tvboxnow.com: z3 F! w4 f0 V2 A/ X
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
