標題: [中式食譜] 豉油皇炒麵 [打印本頁]

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作者: tager617    時間: 2016-1-16 10:24 AM     標題: 豉油皇炒麵

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講到廣東菜www3.tvboxnow.com3 }$ E) f& f: C( u
小炒當然出名
8 b# ?! x: H8 G+ O& V; ~( n, b: e公仔箱論壇當中不少炒粉炒麵也很著名
6 y, l/ }2 N: f0 Jwww3.tvboxnow.com由以豉油皇炒麵是我至愛, A" N- Y; ?5 d% g0 `9 v  `
外邊好難吃到好味的炒麵
' e: j2 b- k/ I! xwww3.tvboxnow.com不是太油公仔箱論壇! t: c# Y4 {8 O+ n0 Q
太咸或太淋
7 J1 `3 z2 X2 {  L* ]2 `4 E7 K到現時為止
! P) [" S4 a' c7 s7 O我吃到最好味的豉油皇炒麵5 B/ F3 j0 Q" w3 H( g' j
是九龍城廣場中的馥苑
5 g- ^/ t/ ?9 f1 ^: Ywww3.tvboxnow.com夠鑊氣之餘又不太油
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實在太貴
5 |( P1 A. @0 k) m" u自己其實也很好味
5 F  B5 C, B1 B6 E5 Z0 Z3 H# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。現時有很多甜豉油
: c8 M7 M7 m' K& O6 J$ Z( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。連調味也容易很多
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•                               食材                             
  • 炒麵餅2個
  • 芽菜100克
  • 韮菜100克
  • [調味料]www3.tvboxnow.com; F& v$ L0 n) o  `/ q" w9 Z
    
  • 生抽2茶匙
  • 老抽1湯匙
  • 黃糖2茶匙
  • 鹽1/2茶匙
                            作法                          
  •                                                               1                                1.芽菜洗淨，韮菜洗淨切段。2.燒一鍋水，水滾下炒麵餅，用筷子撥鬆，撈起過冷河，瀝乾水份。www3.tvboxnow.com, U" p* E0 F6 R3 j: |: i
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  •                                                               2                                3.起油鑊，下芽菜及韮菜炒熟，先盛起備用。, Q' r2 ]( v) N( W- @/ J. @
                                 
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  •                                                               3                                4.再起油鑊，下油2湯匙，加入麵條及調味兜炒。5.至麵條九成熟，加入芽菜及韮菜兜勻即成。
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  •                                                               4                                [小貼士]-用嚟炒麵的幼麵餅是比較深色的，不要買淺色的一種。-不同牌子醬油，咸度不同，以免過咸。-也可選用甜豉油代替生抽及老抽。
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