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標題: [中式食譜] 腐衣煎蘆筍 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2016-1-19 06:31 AM     標題: 腐衣煎蘆筍


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蘆筍.....10支& I7 o0 ?" x' h8 c0 a% m: @3 y- E
新鮮豆腐皮.....2片公仔箱論壇# |/ b& k6 h( T5 G/ P

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" g' ^  t8 h! u/ u$ Mtvb now,tvbnow,bttvb調味料& ~8 G( }( Q, e. |
鹽.....1/4小匙公仔箱論壇/ p3 r0 ?; \' u: Q) i
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作法www3.tvboxnow.com8 ^( r( A6 _9 }/ h
1. 蘆筍洗淨,瀝乾水分從中央對切成長段;新鮮豆腐皮分別對切成兩片以熱開水洗淨,瀝乾水分,備用。公仔箱論壇" g, F3 z' l4 @7 f2 {" W

7 c! j: `+ t' X5 I: ~0 H7 f+ a. z2. 將作法1新鮮豆腐皮分別打開攤平,每張整齊排入約5根作法1蘆筍段,平均撒上鹽,包捲起來備用。4 W5 {/ S! U- |8 a9 H9 L" @, S

4 _$ g4 f0 B8 Qtvb now,tvbnow,bttvb3. 平底鍋倒入適量油燒熱,將作法2腐皮蘆筍卷收口處朝下放入鍋中,以小火煎至外皮呈金黃色即可。tvb now,tvbnow,bttvb* C$ q' C& T* K* q6 {

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