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標題: [中式食譜] 玫瑰滷汁 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2016-2-14 04:58 AM     標題: 玫瑰滷汁

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材料www3.tvboxnow.com; C" H7 k2 i1 |6 c* d* V
A.- U1 y7 _- z8 @; }( z* D0 U1 @
草果.....2顆www3.tvboxnow.com* u2 n. I; F( v* X
八角.....5公克
( U' y  ~4 G0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂皮.....8公克
5 p+ w$ r" c+ e" d7 \7 }- H丁香.....5公克www3.tvboxnow.com0 W3 @3 M. ?* \& m/ o, d0 H) M4 B* i
花椒.....5公克
$ H$ e5 J* n+ W* D公仔箱論壇小茴.....3公克
1 C- e( J: q3 Dwww3.tvboxnow.com甘草.....5公克www3.tvboxnow.com: F% z5 g. w: W- g1 [; E
沙薑.....15公克! U- |. m4 A2 m& D3 H8 I

/ M5 o4 h4 P+ R0 s) A% m3 Pwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇% b' R, k) e3 i  x! ~
B.6 w0 t1 G- v1 z# I8 q1 }6 B* A
米酒.....200㏄
  B2 K4 D0 [( `; F# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玫瑰花.....30公克www3.tvboxnow.com. g0 l) j5 p9 U( m! b3 Y
8 E$ W  W) ?& P2 b8 m$ ]
. A( P: L+ Z# H# k2 Y
調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [0 {: F: l0 G% ~
蔥.....2根
* _& _+ f, M1 g. q- u0 U! `tvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1大匙
: Q- q( }$ j8 ^: i! b9 p3 t& q公仔箱論壇薑.....20公克
9 C" E% o7 U' U7 O. Bwww3.tvboxnow.com水.....2400㏄
, N4 m1 c2 x4 p" h' ^8 m4 ^6 @: _0 B醬油.....600㏄公仔箱論壇& o7 a# a7 d- p6 w4 G: W% M" l
紅麴.....1大匙
" B! J; B4 T9 M* S( {# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖.....180公克www3.tvboxnow.com8 c0 w- H* g2 Y: n. K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I4 U3 D( F0 i3 R. L' U

! t' `, _9 _, z1 S- d& ]作法tvb now,tvbnow,bttvb7 o8 ~4 K4 p3 u7 l
1. 所有材料A放入滷包棉袋中，綁緊備用。+ R0 w5 F1 l: A" z
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2. 玫瑰花泡入米酒中浸置約2天，泡出香味後備用。
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7 _& i. U9 g8 d5 ]3. 蔥、薑拍鬆放入湯鍋中，倒入水煮至滾沸，再加入醬油。tvb now,tvbnow,bttvb, u* f+ p% x; R0 P+ \% H. W, }
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4. 待作法3再次滾沸，加入鹽、細砂糖以及滷包，改小火煮約5分鐘至香味散發出來。
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% j" |: Z/ ]  a0 a5 l  W" K( |5. 於作法4鍋中加入紅麴和作法2玫瑰花酒，煮至滾沸後以小火讓滷汁保持微滾狀態煮約15分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C, |6 L0 x' _- C! |. `/ ^8 s$ }
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