標題:
[健康資訊]
春日飲食必防 腸胃炎致命菌
[打印本頁]
作者:
lawkman
時間:
2016-3-18 06:52 AM
標題:
春日飲食必防 腸胃炎致命菌
近日家長除要助孩子嚴防奪命流感外，還應注意春季回暖，當氣溫開始上升期間，乃腸胃炎高發期的開始。腸胃炎成因眾多，以細菌性為例，當中的李斯特菌、沙門氏菌及O-157大腸桿菌，均對長幼及孕婦有極高危險性，嚴重者足以致命及引發流產，故絕不可掉以輕心。
0 X/ d) Q1 t* G
文：黃日新 部分圖片：星島圖片庫、新華社、中新社、被訪者提供
! J& v' B* {$ Y( g* ~+ P. J! V0 k a公仔箱論壇
自行判斷危險性指引
]( @/ f$ E1 s7 L- B3 ?2 A
腸胃炎絕大多數成因都是食物受污染所引致，當中如果食物受到細菌污染，即屬細菌性腸胃炎。尤其近日氣溫不時回升，細菌於食物滋生的風險大增，進食各類生冷食物，也會增加「食錯 」的機會。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k! t5 Q! o) y. o. B0 w
一般人都知肚痛、腹瀉是腸胃炎的徵狀，但如何判別甚麼狀況下可自行處理，還是情況緊急必須立即求醫？腸胃肝臟科專科醫生姚志謙（上圖）解釋，要判別其危險性，可留意以下幾方面：
; r% d3 A+ p* |+ g9 @/ T
1. 是否有發燒：
, k5 p; r P& n3 Q. a
如果細菌已離開消化系統，進入人體的血液和其他組織，身體多會有發燒徵狀，表示體內其他器官受到感染，需要進一步的專業治療。
: b7 ?( N6 T# ]4 e( K# \; Stvb now,tvbnow,bttvb
2. 肚瀉次數及狀態：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p- d' t. ?' c; I
如果肚瀉持續四、五日都沒有改善，或者每日連續肚瀉多於八次。排泄物為稀溏狀，則需要留意是否因嚴重肚瀉而引致身體缺水，應盡早求醫。
: K2 q3 x& A1 @5 ]* N% p) B
3. 身體缺水狀況：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c: G1 g2 k) X1 j
身體缺水可從皮膚彈性顯示，如皮膚用力按下後，久久都未能回復正常狀態，或者四肢乏力、有精神難以集中等情況，都有可能是因為缺水所致。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?2 S% b, x# }/ E( v8 X8 P! |
長幼易有併發症
公仔箱論壇( ~0 E) ~0 D8 `' T* m u, ~
姚醫生指出，一般腸胃炎患者只要沒有出現上述危險情況，大多可透過適量補充水分及電解質，再等待身體經過排泄過程，排走腸道內的致病細菌或病毒，便可自瘉。不過，如果屬較嚴重的細菌性腸胃炎，則有可能要服用抗生素殺死病菌，加速復元。如為幼童、長者和孕婦，更應特別小心防患。
tvb now,tvbnow,bttvb# l9 [; x O. g3 ^+ ]
1. 染李斯特菌孕婦高危
; P) [. V& I/ b- z b' ^6 `/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
雖然總括而言，李斯特菌並非最常見引致腸胃炎的病菌，對一般人所引發的併發症也較不明顯，但由於它可於較低溫下生存，對孕婦有極大危害性，胎兒可從母體感染病菌。近三成的孕婦感染李斯特菌後，都會出現流產風險。因此孕婦一但有腸胃炎徵狀，應立即求醫，減少流產機率。
5 P3 w( B& I. c4 i: n& v1 r公仔箱論壇
•易受污染食物：蔬菜、生肉、凍食肉類、未曾消毒奶製品。
' \7 G- ^' D" D1 ^" `4 Xtvb now,tvbnow,bttvb
2. 沙門氏菌隱藏體內
4 \. \' h- P" ]# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
由於沙門氏菌常見於由蛋製成的甜品或甜食，兒童較易「中招」，加上沙門氏菌本身除可引致較嚴重腸胃炎外，更可引發長期慢性腹瀉，增加營養不良機會，故兒童患者應分外留神。
3 S0 u. Q- p4 \/ Q" Jtvb now,tvbnow,bttvb
即使腸胃炎痊瘉後，沙門氏菌也有機會轉移及隱藏於腸壁、膽、泌尿道等位置，令患者變成帶菌者，不但可傳染他人，如帶菌者免疫力減弱時，便有復發可能。
6 D: J; | h! k/ H1 H4 {$ b
•易受污染食物：未熟透蛋製品（包括蛋殼表面）及各類動物肉食如海產魚生、刺身，尤其家禽的腸道組織。
L e8 s7 m( f& N: {2 m
3. O-157大腸桿菌致腎衰竭
! ~# `; g' q8 I+ l4 K j
O-157大腸桿菌是其中一種毒性較強的大腸桿菌，除可引致類似霍亂的嚴重發燒、嘔吐和出血性腹瀉等問題外，更有可能引發溶血尿毒症的併發症，最終引致腎炎，導致腎功能衰竭，足以致命。當中又以年幼兒童和長者，最易出現嚴重併發症。
' d( D7 u! m. p+ T$ m公仔箱論壇
值得注意的是，除飲食途徑外，接觸受感染的動物、於受污染水域中游泳均有可能受感染。
tvb now,tvbnow,bttvb) ?: t- O" w6 X: q1 F) K& H
•易受污染食物：未曾消毒的奶製品、受污染蔬果、生肉類製品及海產如生蠔。
9 e2 |; ^+ u; G3 l) N ^
兒童徵狀勿輕視
% `( P5 {, ?: L: X2 D
由於兒童體內水分量較成人為低，同樣流失一、兩公升水分，成人可能沒有問題，但兒童因體積較細小，已可出現致命的缺水狀態。身體缺水或電解質不足，均會令體內器官出現衰竭，以至心跳不協調等情況。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O' h# O3 ^2 @" R0 E/ S/ R: n
加上兒童多難直接表達身體不適，容易延誤醫治。因此建議家長應留意病童是否有皮膚失去彈性、眼眶下陷、精神散渙、呼吸困難、長時間無胃口或精神難以集中等情況，以便及早察覺病情有否惡化，需要時立即求醫。
" y M; t: ~' D k. U) i8 |' F
●發燒是體內器官受感染的徵兆之一，必須多加注意。
1 s& I4 B$ K# l% @1 q
●較嚴重的細菌性腸胃炎病童，有可能需要服用抗生素。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
