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| 食譜及製作：Uris |
| 蛋糕材料︰ | |
| 白糖 | 33 克 |
| 自發粉 | 33 克 |
| 粟粉/生粉 | 17 克 |
| 水 | 10 克 （水喉水） |
| 牛油 | 7 克 |
| 蛋 | 2 隻 |
| 朱古力糖霜材料︰ | |
| 朱古力 (溶化) | 100 克 |
| 椰絲 | 100 克 |
| 鮮奶 | 60 克 |
| 牛油（溶/軟） | 7 克 |
| 用具 | |
| 通窿長形箍www3.tvboxnow.com# q$ `( c/ H3 _' P& ? | 1 個公仔箱論壇' \' U# \2 a2 }) R4 O0 J7 M |
| 底盤（入焗爐） | 1 個 |
| 膠刮tvb now,tvbnow,bttvb5 u! i. D# d4 J# _% } | 1 個 |
| 牛油紙（包長形底）www3.tvboxnow.com \1 |) I' h, D3 J8 v( ~ | 1 張www3.tvboxnow.com" B( }% R w- ]2 t# j3 C$ @ |
| 打蛋機 | 1 部 |
| 製作過程 | |
| 1. 焗爐預熱15分鐘180度。 | |
| 2. 用牛油紙包在長形箍的底部，放在底盤上備用。 | |
| 3. 將蛋、糖打至奶白色，要發泡及企身為止。 | |
| 4. 加入篩過的自發粉和粟粉，輕輕用膠刮由粉漿的中間開始，由底挑起，有粉粒的用膠刮輕輕挑入漿攪勻；再用膠刮格，將溶牛油（可用熱水座溶或微波爐叮溶）及水倒在膠刮上流入粉漿內，再輕輕攪勻，倒入長形箍內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {: [4 D# a) D) P4 Q. G | |
| 5. 將蛋糕漿放入 焗爐，焗約20-30分鐘，待涼切件，形狀隨意。tvb now,tvbnow,bttvb+ N. g* F0 ]4 w& h2 g/ [0 p |
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| 朱古力面的做法︰ | |
| 1. 將鮮奶加熱，把切碎的朱古力加入整溶，攪至冇粒狀，加入牛油攪溶為止，如無法完全溶解，可放入微波爐叮20秒。 公仔箱論壇4 t& I5 Z' i u+ {5 @; y! u |
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| 2. 將切好的蛋糕，遂粒放入朱古力漿內撈勻，將多餘的朱古力刮去，薄薄一層就可以，跟住放入椰茸內碌勻即成，最後放入雪櫃內。 www3.tvboxnow.com4 \6 R" h/ k+ Z |
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| 貼士︰ | |
| 1. 若嫌整蛋糕太麻煩，可用現成的蛋糕。www3.tvboxnow.com' k9 G5 d+ P% g+ V9 a" A | |
| 2. 牛油用室溫就可以，不用叮溶或座溶。公仔箱論壇/ x: [" R0 @6 u9 W6 i | |
| 3. 朱古力是可可含量50%（有咁苦）那一種，若喜歡較苦的話可用70%（較苦）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ], v* c1 r0 x) T- p/ W+ f | |
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