| 朱古力糖霜材料︰ |
| 朱古力 (溶化) | 100 克 |
| 椰絲 | 100 克 |
| 鮮奶 | 60 克 |
| 牛油（溶/軟） | 7 克 |
| 用具 |
通窿長形箍
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底盤（入焗爐）
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膠刮
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牛油紙（包長形底）; c/ C' |; j) ^6 k- Q
| 1 張www3.tvboxnow.com( T" k" m6 o6 |7 O
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打蛋機公仔箱論壇2 O6 D2 n/ U1 H+ U
| 1 部tvb now,tvbnow,bttvb7 I2 b* F$ C3 B! P3 C* D5 F8 H
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| 製作過程 |
1. 焗爐預熱15分鐘180度。
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2. 用牛油紙包在長形箍的底部，放在底盤上備用。8 |/ k. I6 o+ j1 J
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3. 將蛋、糖打至奶白色，要發泡及企身為止。" S: X4 H; ~( w3 C6 x/ [" t7 I
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4. 加入篩過的自發粉和粟粉，輕輕用膠刮由粉漿的中間開始，由底挑起，有粉粒的用膠刮輕輕挑入漿攪勻；再用膠刮格，將溶牛油（可用熱水座溶或微波爐叮溶）及水倒在膠刮上流入粉漿內，再輕輕攪勻，倒入長形箍內。1 k- D5 | X! t( M& n/ E' s) q/ D7 e
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5. 將蛋糕漿放入 焗爐，焗約20-30分鐘，待涼切件，形狀隨意。
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