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標題: [中式食譜] 淮山螺頭湯 [打印本頁]

作者: whyhung 時間: 2006-11-25 06:55 PM 標題: 淮山螺頭湯

湯名：淮山螺頭湯
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材料(四人份量), O& i: }  t2 g3 g2 v+ ~% w

乾螺頭二兩
淮山二兩 tvb now,tvbnow,bttvb. [: w/ G2 S9 ?2 _/ O
杞子一兩公仔箱論壇. W& f. V. U0 s: t+ E( e3 o
瘦肉六兩 % y8 f% N  l$ ]3 b* W
鹽  適量 % q, l2 _  D* i! i; h, ~4 Q, U

製作過程
1.  干螺頭洗淨浸軟(兩小時或過夜)，若干螺頭已切片就不用浸。公仔箱論壇8 c7 _' n3 [( J6 `. Z$ d
2.  瘦肉飛水，其他材料洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb& G4 q8 M, p! `4 g: o
3.  煲滾兩公升水，把所有材料放入煲，中火煲一個半小時。 www3.tvboxnow.com$ J" l0 g" y# |% ~' z2 E8 S
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功效
滋陰補腎，對氣虛血弱，貧血衰弱有很好的療效。

藥理
1.螺頭，味甘，藥性平和。有滋陰補精、清熱去濕功用。可治療陰虛內熱、乾咳、口乾、崩漏、清盲內障、濕熱五淋、黃疸肝炎、產後少乳等。
2.  淮生，味甘，藥性平和。有健脾止瀉、補肺益腎功用。可治療脾虛久瀉、慢性腸炎、肺虛咳嗽、慢性腎炎、遺精遺尿、白帶、糖尿病。 : l6 H- ?% w+ p# U
3.  杞子，味甘，藥性平。有滋補睥腎、益精的功效。可治療腰痠痛、性神經衰弱、頭目眩暈、視力退等症。
4.  肉，味甘鹹，藥性平。有滋陰潤燥的功效。可治療熱病傷津、消渴、瘦弱、燥咳、便秘等症。

作者: MagicAndy 時間: 2006-11-25 11:03 PM

原帖由 whyhung 於 2006-11-25 18:55 發表。 ) [! }+ N. `2 }! }9 r
湯名：淮山螺頭湯
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1.  干螺頭洗淨浸軟(兩小時或過夜)，若干螺頭已切片就不用浸。 tvb now,tvbnow,bttvb  Y( P* \5 h0 `5 o2 L/ L8 [! z
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螺頭真係好正，煲乜都得。勁甜。^_^

作者: nycboy 時間: 2006-11-26 12:49 AM

滋陰補腎，正！
而家冬天，我地呢邊係season，鮮螺頭都係幾蚊磅。

作者: acjwho 時間: 2006-11-26 01:22 PM

Thank you.

作者: airplane 時間: 2006-11-27 04:23 AM

滋陰補腎, luv them soup! Thx bro!

作者: cancora 時間: 2007-1-7 11:05 AM

taste good, how is 螺頭 look like. Hope u have take a picture so I know what they look like?

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