標題: [健康食品] 飲食新起點﹕菠菜薯仔 好看好味 [打印本頁]

---

作者: cat2    時間: 2008-7-4 12:00 AM     標題: 飲食新起點﹕菠菜薯仔 好看好味

【明報專訊】「中國人煮菜，很少用新薯（New potatoes）。」香港新起點烹飪導師胡楊珍用於是便用它們來構思「菠菜薯仔」這道食譜。新薯體積小如雞蛋，較一般馬鈴薯貴約一倍，但勝在可以水煮，毋須調味也可，簡單方便。花一點心思配上菠菜蓉，味道賣相俱佳。www3.tvboxnow.com- b* Q8 s  o- L* K6 f# L! q! M6 ^

1 }" n; ~6 l$ ?0 z" m! j材料：公仔箱論壇2 S' W, N4 n& L( O- d% \
菠菜……2杯tvb now,tvbnow,bttvb. E" ^+ d+ _1 U) [3 z8 s
新白薯仔……1.5杯
7 v; J4 W; P1 A: ~' d8 d洋裢粒……半杯
7 M) ]  q" ^4 X) g( z1 f公仔箱論壇蒜肉……1茶匙
! {3 q9 G: }% w0 b- K6 rtvb now,tvbnow,bttvb薑蓉……1茶匙公仔箱論壇2 v; t0 D  |* D# z' t5 e5 l  w
紅椒粒……1/4杯. D" k1 r! ~9 ~! u
調味料：
1 Q* _3 {3 J- I' f' l& otvb now,tvbnow,bttvb豆蔻粉……半茶匙
9 [# ?+ l- e1 c; w, v/ H芫荽粉……半茶匙公仔箱論壇; N0 w2 `. X% N  J+ l
茴香粉……半茶匙公仔箱論壇) E* U% W6 y4 `; w0 @9 b2 r; ^
小茴粉……半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A4 V6 G! j* @1 E+ @7 L  o7 j
鹽……1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& \- h- Z7 o& ^" A# l' z$ Y
水……1杯( Y" M7 c. k& ~. A3 H9 Q8 u( ]9 F
製法：
6 s7 e# O, D; S2 ^6 H4 u1 T公仔箱論壇1、菠菜摘洗乾淨後切碎，薯仔洗淨去皮切粒。5 e/ a- \: q8 O# Y- g
2、置水於鍋中，把洋裢、薑、蒜煮香，加入薯仔及香料悶煮約5分鐘。! A: m, F4 w0 E5 e' b. E6 Y
公仔箱論壇7 _+ F3 [( P: N- G/ y
3、加鹽調味，並加入菠菜拌炒，見汁水逐步收乾，拌入紅椒粒便可。
$ e8 S, C5 n% h5 w" C
' K  G2 }; O2 u+ F9 H「飲食新起點」提供健康飲食要點與天然材料製作的素菜食譜

---

作者: rose08    時間: 2008-7-4 06:13 AM

thanks i will try

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0