標題: [食肆地點] 高雄夜市王牌小吃 [打印本頁]

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作者: dororo    時間: 2006-11-26 07:18 PM     標題: 高雄夜市王牌小吃

高雄有人氣最旺、最老牌的六合夜市，年輕人最愛的新堀江商場，和別具一格的忠孝夜市，每一夜市各有人氣王，料理不同，口味不一，唯一相同的是排隊人龍，去夜市，可不要漏掉這些在地王牌小吃！ & c/ N9 o: b! _7 s9 A1 F# H
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【店家名稱】: 【六合夜市】 ★鄭老牌木瓜牛奶
+ G; d" @8 S# x) B【連絡地址】: 六合夜市近中山二路 7 g& D! ~3 }" q4 z. _6 R% F; R4 |7 w
【連絡電話】: 無公仔箱論壇7 ^$ s# F' u+ e: F* @, N7 n
【營業時間】: 17：00~凌晨03：00 & L& T0 y* v" c( U- I
【收費方式】: 現金
8 S. x' E! x) i" ?9 Z0 N, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【價位等級】: 木瓜牛奶40元公仔箱論壇  ^3 i7 u4 {) O' b
【服務態度】: 還不錯,人多需等
  v* ]2 X) |/ a3 H" ^tvb now,tvbnow,bttvb【口感評價】: 喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處
5 ^  M/ a, F! j. `3 X* q【招牌餐點】: 木瓜牛奶公仔箱論壇' }8 Q$ B: G8 f$ L8 K- g9 n' F( d+ V0 |
【歷史沿革】: 走近「鄭老牌木瓜牛奶」，看到招牌上滿滿都是名人的簽名，從政治人物到藝人，來過六合夜市的幾乎都喝過鄭老牌的木瓜牛奶，鄭老闆40多年來從水果攤轉賣果汁，賣最好的是木瓜牛奶，一天至少可賣700杯以上。 公仔箱論壇+ _4 C- g' Q- i8 w( y
問為什麼這裡的木瓜牛奶比別人家好喝?祕訣就在於糖水，老闆堅持古法熬製，一定比例的糖經小火慢熬出黃金比例的美味糖水，加上特選新鮮木瓜和牛奶，喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處。還有番茄切盤，搭配特殊沾醬，強烈的酸甜生鮮味，是鄭老牌另一項招財武器。 5 ^* R4 j+ J2 J* b7 U, a
【店家網址】:無
. v" {0 K& H1 q# X8 Pwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb2 P) E7 [/ w/ m7 J& j- e
【店家名稱】: 六合夜市~土魠魚羹
: Q6 ~+ c9 f% ^' \& z. j1 [& X2 Z: L【連絡地址】: 六合夜市近六合二路與南台路口
. i# \4 g/ n1 d; H& S/ Gwww3.tvboxnow.com【連絡電話】:無公仔箱論壇- ^6 t, \- L( a3 k( n0 a1 Q% c
【營業時間】: 17：00~凌晨02：00公仔箱論壇6 Z" d. q& H$ ?% {4 B" {
【收費方式】: 現金
5 |# d5 @, I8 }8 ^+ _www3.tvboxnow.com【價位等級】: 土魠魚羹40元! e2 ^3 O, I. I9 N5 U% V- C
【服務態度】:親切
9 \9 {; E: v2 H2 J+ a9 c" W% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【口感評價】:好公仔箱論壇% q0 m0 n1 i& W  ~7 Z( L0 G& K, s! ?5 j) t

& E/ r/ ^# z7 W) F' c6 N6 e【詳細菜單】: 土魠魚羹, 土魠魚米粉, 土魠魚羹麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k7 x  T! |8 b( J6 U
【招牌餐點】: 土魠魚羹公仔箱論壇2 }# Z2 v- ]6 K& X
【歷史沿革】: 每天下午4 、5點，賣了30餘年的「土魠魚」，就傳出炸魚塊的香氣，惹得行經此地的路人食指大動，非停下來吃上一碗不可。
  L& t6 h0 C* L6 u+ Q7 J公仔箱論壇老闆說，土魠魚都是當天到魚市購買，先切塊醃製，再現炸現賣，多年來已發展出兩種吃法：一為「乾吃」，外酥內嫩；一為放在內，與攪和著吃，魚塊吸收了湯，更加酥軟美味。的做法也有獨家祕訣，以魚骨大骨熬煮後加大白菜，再加油蔥酥，濃稠爽口，吃起來香氣十足。 公仔箱論壇9 F" ~% [: `% j; Y
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8 C0 H6 H4 H0 l1 p. G" Ztvb now,tvbnow,bttvb【店家名稱】: 六合夜市~鹹湯圓和魚丸湯
+ F7 D; H& X% ]% \, D$ ?! N公仔箱論壇【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口
* z5 q7 L9 l$ m# d8 f# r, m6 k【連絡電話】:無, S1 \3 ^& g7 z) e  p0 U+ D; @
【營業時間】: 17：00~凌晨02：00 公仔箱論壇" f3 [% r" G- H+ M" O
【收費方式】: 現金
  F' J$ f# p- y/ n$ N2 s9 htvb now,tvbnow,bttvb【價位等級】: 鹹湯圓40元、魚丸湯40元
6 D1 X9 n7 b% n: l4 g  ^6 Pwww3.tvboxnow.com【服務態度】:可
9 ~$ U, D% Q; j【口感評價】:好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G; G% C: i" m
【詳細菜單】: 鹹湯圓,魚丸湯
2 T; x/ g! K3 ]【招牌餐點】: 鹹湯圓
5 p" I3 r$ W! pwww3.tvboxnow.com【歷史沿革】: 許多高雄人小時候都被父母親帶來自立路口吃過湯圓，長大後，再帶妻兒來，一代接一代，重溫童年的味道。
! u; m) z1 l/ I, V& v8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莊老闆說，鹹湯圓都是用手工調製，糯米外皮香Ｑ可口，內餡肉燥要先調味炒過，一口咬下去，可以吸得到鮮美的湯汁。另外還有口感鮮脆的旗魚丸湯及虱目丸湯，都是真材實料魚漿製成，所以Ｑ彈有勁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D& J1 s, `0 f- {- v% o4 y: m
【店家網址】:無公仔箱論壇0 W  {4 b: l. S  S8 S) F
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【店家名稱】: 六合夜市~海產粥
) n4 A- y/ R/ l$ Gtvb now,tvbnow,bttvb【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口
' q- s+ I" |% |4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【連絡電話】:無公仔箱論壇' Q9 U; }% V$ J8 L% _- ^
【營業時間】: 17：00~凌晨02：00
9 z9 S/ D, R( Q' [% |2 W5 vwww3.tvboxnow.com【收費方式】: 現金TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d- E6 u1 k3 h- @
【價位等級】: 海產粥80元、鹽蒸北極甜蝦100元
# A0 o5 z4 }1 h& V7 R4 }# S! M【服務態度】:可
8 I: l4 g& g% z  d& Mtvb now,tvbnow,bttvb【口感評價】:好
* h2 l  {  p: y0 p: Q( p3 ]www3.tvboxnow.com【詳細菜單】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦
; g5 i" v- \8 G$ j, o& Rwww3.tvboxnow.com【招牌餐點】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦tvb now,tvbnow,bttvb0 W1 x; q/ X- O1 V  Z) i
【歷史沿革】: 三角窗的「海產粥」和隔壁攤的「鹹湯圓」攤是兄弟檔，每天一開店就可以看到川流不息的人潮，證明這攤「海產粥」在高雄市享有盛名。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O% s! l2 g5 F! ~  \5 D; ]
這種台式海產粥湯清料實在，最重要的是海產新鮮。老闆莊其章每天都直接到前鎮魚市場大批進貨，滿滿一碗粥裡盛裝著北極甜蝦、蟹腳、小卷、蚵仔、蛤仔等多種海產，稱得上是選料精、用料足，湯清味正，粥底先用50人分飯鍋煮出白飯，再用雞骨、豬骨熬出來的高湯煮粥，自然鮮味更上一層。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @6 {- \- {7 f# A4 P% d% S
店裡的鹽蒸北極甜蝦也是一絕，加上香油、蒜頭酥、蒜頭，乾煮的鹽蒸蝦，流露真實的鮮甜味，一個人就能吃上一整盤。 tvb now,tvbnow,bttvb# _' B1 U3 f0 W& y7 M2 w
【店家網址】:無TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A5 M3 o/ t6 G  w( g, h, `

( n+ |6 ?) r. bwww3.tvboxnow.com
" T1 i2 \" [8 g! {tvb now,tvbnow,bttvb【店家名稱】: 【新堀江商圈】 ★水果妹甘草芭樂 tvb now,tvbnow,bttvb/ H# E  C& p9 i5 L7 D3 H
【連絡地址】: 新堀江商場文橫一路上(約在五福二路與中山二路附近)tvb now,tvbnow,bttvb6 R: Q$ m. q) G
【連絡電話】: 外送專線：0917-668-313 www3.tvboxnow.com8 d" j3 Y2 E* q  ?
【營業時間】: 16：00~23：00 6 O9 [, M8 I) x) T% k+ Q: u# O% Q% s
【收費方式】: 現金
  }- q& W+ r, [www3.tvboxnow.com【價位等級】: 芭樂3個50元，任選3種梅粉口味
3 \( e3 G& P% T5 q2 D  H  g! Ptvb now,tvbnow,bttvb【服務態度】:好
4 g/ L& d( x- Z4 \5 Ctvb now,tvbnow,bttvb【口感評價】:好公仔箱論壇+ L" y2 }( ~  U% T

7 k5 g( @8 y4 s( `- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【詳細菜單】: 水果類公仔箱論壇4 e0 b8 w+ p, D0 s
【招牌餐點】: 甘草芭樂TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f% i. p, H. r: ~+ k
【歷史沿革】: 小小芭樂攤因為有梅粉這項法寶，每晚都擠滿人。3個50元，任選3種梅粉  f1 `6 j4 Y: E
到過新堀江商圈的年輕人都知道有一專賣水果口味梅粉的芭樂攤，由一對年輕夫妻研發的梅粉，有各式水果味，用來沾芭樂，更顯清甜，讓人搞不清梅粉和芭樂誰是主角？ 4 ^) f% E7 o! Z- D( g% \
梅粉有檸檬、蘋果、橘子、草莓及柳橙口味，是用新鮮水果乾燥處理後，碾碎和梅粉拌在一起，芭樂則選自高雄縣燕巢鄉的牛奶芭樂，清脆爽口，有醃過及不醃二種，醃過的入味，不醃的新鮮，各有支持者。每天400斤的芭樂，從下午4時開始賣，通常晚上10點就賣光了，想吃還得手腳快。公仔箱論壇9 W2 [; T' k+ b% M) s) v
【店家網址】:無tvb now,tvbnow,bttvb! x8 k6 s- y2 x

2 q0 W1 l* {6 H【店家名稱】: 【忠孝夜市】 ★鹽酥雞 www3.tvboxnow.com$ p0 b- J& a  p) ?% a- C) m+ _
【連絡地址】: 忠孝夜市忠孝二路與青年路口附近
6 r( W6 R2 ?. j1 ?( z4 N+ cwww3.tvboxnow.com【連絡電話】:無
+ Z" i+ w7 Z) C4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【營業時間】: 16：00~凌晨1：00 ( s- t! t  l  `' K/ U1 r" y
【收費方式】: 現金
: F8 a2 I- ]+ B2 I, C1 Y【價位等級】: 每份約10~40元,看購買數量
2 _) D6 G7 p9 |6 d; X% Nwww3.tvboxnow.com【服務態度】:好. G7 A. T: D9 K6 c' p7 B. G
【口感評價】:佳
7 A+ c& f; y* J' _# A% g9 ?& {$ p4 P+ e3 }
【詳細菜單】: 常見鹹酥雞材料
+ z4 [6 |2 Q7 b; S【招牌餐點】: 鹹酥雞www3.tvboxnow.com& D: G8 ^% W* R7 b1 h0 b
【歷史沿革】: 每一種食材都處理得乾乾淨淨，是老闆娘最引以為傲的。10~40元
- {  l9 f9 `( n/ X青年路口賣「鹽酥雞」的夫妻賣了23年的鹽酥雞，依然堅持每一步作業都親力親為，透早就到市場採購，返家後逐一洗淨處理，魷魚一定要前鎮魚市買的，雞肉也堅持用有品牌的。 公仔箱論壇5 ^9 [1 z6 i* M8 N+ i! G2 V2 W
即使是路邊攤，老闆娘吳張美玉依然依小吃店的廚師規定，取得丙級證照，而且所有炸品都先滷過才炸，香酥之外，還有淡淡的滷汁味。
* t- ^7 y0 _& S1 Z# N! R# s" G老闆更堅持不用回鍋油，每天更換新油，還備有濾油設備，讓鹽酥雞香酥不油膩，更確保衛生安全。 ( g: d5 E6 A$ F
【店家網址】:無
9 i) I- ?$ p7 h8 o) F$ b9 V
6 O/ ^' h; D* Z0 }tvb now,tvbnow,bttvb【店家名稱】: 【忠孝夜市】★新鮮果汁攤tvb now,tvbnow,bttvb( I, }" s& `1 k  r
【連絡地址】: 忠孝夜市青年路口 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F2 a* j" n) q6 Q8 X
【連絡電話】:無公仔箱論壇4 d6 k9 `; i/ X8 S: t- _8 q
【營業時間】: 16：00~凌晨1：00
9 @% ]- q: s* xwww3.tvboxnow.com【收費方式】: 現金/ q9 @0 V0 s- e- H
【價位等級】: 1杯40~50元
% u5 y8 V: d5 D0 y0 c【服務態度】:好
# A; Q( p2 `, I( j2 D- D/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【口感評價】:佳
2 N' t. M4 [( C5 L8 M# p6 ?7 N【詳細菜單】:各類果汁
8 s4 [8 l) d& x9 W4 R+ k【招牌餐點】:胡蘿蔔汁
  ]4 k8 u% M* H0 z6 F公仔箱論壇【歷史沿革】: 忠孝夜市內有家著名「果汁攤」，賣了22年，特選新鮮水果榨汁，除香稠濃郁的木瓜牛奶外，最受消費者喜歡的就是胡蘿蔔汁，加入一定比例的鳳梨和芭樂，喝起來有淡淡的鳳梨和芭樂香，還可去除胡蘿蔔的生腥味。
5 {; D+ Z$ F* M) K. w1 Z3 ^$ f7 u- C業者還開發出綜合果汁、美白蔬果汁、番茄切盤，都是女性消費者的最愛。老闆說，賣果汁絕對要選好水果，不要以為榨汁就用品質或賣相都差的水果，其實水果如果熟度、甜度不夠，顧客的嘴一吃就知道，所以寧願選品質好的水果，打出來的果汁才夠味。
' W2 G2 _6 l5 R2 i! m  q公仔箱論壇【店家網址】:無

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作者: lil_yuky    時間: 2006-11-27 10:36 AM

最衰無相啦

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作者: tonyyyf    時間: 2006-11-28 07:59 PM

THX

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作者: jollybee    時間: 2006-11-28 10:58 PM

hav u ever been to taiwan???? or a u a taiwanese?

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作者: yow8309    時間: 2006-11-29 12:52 AM

Would be nice to see some photo

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作者: Kinki814    時間: 2006-11-30 11:09 AM

見到都好想去食。

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作者: peterpan6364    時間: 2006-12-2 12:48 PM

thanks for sharing

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作者: killer020185    時間: 2006-12-2 02:27 PM

還沒去過台灣啦...

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作者: falcoy    時間: 2006-12-8 02:02 PM

謝謝，到高雄一定去吃

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作者: hngtsai    時間: 2007-1-15 01:11 AM

wow! thanks for sharing te secret recipes with us. I really love 小吃.

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作者: ado2323    時間: 2007-1-15 12:44 PM

looks pretty good and cheap.. thx for sharing

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作者: kelvinzyx    時間: 2007-1-15 09:53 PM

最衰無相啦

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作者: wongchiman    時間: 2007-1-28 03:04 AM

I have been to tainan 夜市,is really fantastic.Lots of people,food is yummy......I think is similar to the one in 高雄.I will go there again in summer time.

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作者: carmen_girl    時間: 2007-1-28 07:06 AM

i will go to taiwan if i have chance..haha

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作者: 52853301    時間: 2007-2-1 04:54 PM

我好想也去吃啊

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作者: cheekean    時間: 2007-10-21 09:53 AM     標題: 回復 #1 dororo 的帖子

i like travel 2 taiwan:onion05: :onion05:

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作者: pennybobo    時間: 2007-10-25 01:20 PM

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作者: kent8118    時間: 2007-11-5 09:37 PM

♡♡ Thanks For Sharing!!!  ♡♡

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作者: Alan8166    時間: 2007-11-6 11:45 AM

Thanks...

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作者: Alan8166    時間: 2007-11-9 03:32 PM

Thanks..

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作者: ppdown112    時間: 2007-12-31 08:32 PM

看着就香！！！真想吃！！！谢谢分享！！！！！！！！！

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