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標題: [健康食品] 代謝增強20倍！學日本醫師吃「蒸生薑」，變瘦還能消便秘 [打印本頁]
作者: li60830    時間: 2017-10-19 11:47 AM     標題: 代謝增強20倍！學日本醫師吃「蒸生薑」，變瘦還能消便秘

薑，是調養體質的好夥伴。日本醫學博士、食品醫學研究所所長平柳要指出，薑能改善手腳冰冷、強化免疫能力、解毒殺菌、對抗過敏與減重。近年來研究也發現，薑還可抗酸化，能防止腦慢性發炎，進而預防痴呆症。公仔箱論壇5 [. }4 t: }, a) G) \8 F

/ Z) Z7 q( H) n# {& k+ K; \" w公仔箱論壇出版半年就大賣8萬本的《蒸生薑健康法》（暫譯）作者石原新菜醫師指出，薑含有多種珍貴的植化素，其中以溫暖四肢末端的「薑辣素」（Gingerol），與提高代謝能力、從體內芯部暖身的「薑烯酚」（Shogaol）最受矚目。
$ c  h" M( A2 X8 q9 x  ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。石原新菜表示，把薑蒸過曬乾處理後，薑辣素會轉變為薑烯酚，薑烯酚效果增強20倍，身體代謝效率更佳，更容易瘦得下來！她連續食用獨創的「蒸生薑」3個月，發現便秘、生理痛、月經不順、多汗症、痘痘等症狀也改善許多！以下為石原新菜提供蒸生薑的作法。 - g3 R/ K2 |+ I3 t, e4 x
【蒸生薑】 公仔箱論壇) A$ E( h' v+ S5 t6 {; W
材料：生薑1個（約100公克）
/ M4 f) D7 d! u! f5 V1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步驟1：洗淨生薑。由於生薑的表皮含有豐富的健康成分，勿去皮。
* I0 ^$ F2 v5 R: I0 d, Fwww3.tvboxnow.com步驟2：切成1mm～2mm左右的薄片 : S! ~, F% \0 I/ A- S) W. N- p0 O
步驟3：在平底鍋倒入高約3公分的水，放入耐熱的盤子，並鋪上廚房紙巾。接著再把生薑薄片放在餐巾紙上，生薑片之間不要互相堆疊到。
0 L. z& E+ A* p/ ^: h+ W% B; `步驟4：蓋上蓋子，開中火，蒸約30分鐘出現熱氣為止。過程中覺得平底鍋的水快沒了時，加些水。 tvb now,tvbnow,bttvb3 i+ ?9 a3 J5 N# o$ }+ o: i4 S
步驟5：放在太陽底下曬2～3日至完全乾燥。 公仔箱論壇# A- U% S) C5 z; ]5 v" d
【健康point】為什麼用蒸的？
) X+ P! u5 {) ?4 t# p石原新菜表示，薑辣素轉變成薑烯酚的最佳溫度為80～100℃，直接放入鍋裡加熱生薑，溫度容易超過100℃，導致薑烯酚流失，因此建議採用隔水加熱的蒸法。
& F; n' z8 L6 {. x0 ^4 u9 O3 i【怎麼吃】
+ |/ d2 D2 s7 V4 K6 {tvb now,tvbnow,bttvb直接食用薄片味道太過辛辣，建議磨成粉狀，加入紅茶，或是各種料理一起食用。一天建議食用1茶匙（約2公克）。



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