標題:
[中式食譜]
竹絲雞瘦肉燕窩粥
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作者:
dororo
時間:
2006-12-3 06:34 PM
標題:
竹絲雞瘦肉燕窩粥
材料:
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竹絲雞1/2隻
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瘦肉6兩
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鮑魚片2-3片
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即食燕窩少許
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煲粥米適量
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蔥花少許
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做法:
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1. 竹絲雞洗淨,斬件,出水備用。鮑魚片解凍,出水備用。瘦肉洗淨,出水。
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2. 煲粥米浸洗淨,加適量水煲煮至滾,加入竹絲雞、瘦肉一同煮至米腍爛。
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3. 加入鮑魚片煲至滾起,加適量鹽調味,盛起,加入即食燕窩,撒上蔥花。
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