標題: [健康食品] 以後買魚不要再跟老闆說要「去鱗片」了！離職魚店員工公開 [打印本頁]

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作者: li60830    時間: 2017-11-22 11:38 AM     標題: 以後買魚不要再跟老闆說要「去鱗片」了！離職魚店員工公開

本帖最後由 li60830 於 2017-11-22 11:58 AM 編輯
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以後買魚不要再跟老闆說要「去鱗片」了！離職魚店員工公開「它」的秘密！真相讓媽媽今夜做夢也會笑！ 　
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平時我們購買魚時，往往讓商家將魚宰殺好，這樣回家就方便烹飪，不會汙染廚房。但是你知道嗎？你將長壽藥和美容產品給扔掉了！
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魚的的保護器——魚鱗。
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1.魚鱗可以補充身體所需的礦物質tvb now,tvbnow,bttvb) I$ P  `; Y- c0 p6 |

" Z. m. j. `. F. N& n* ywww3.tvboxnow.com有營養學家研究發現，魚鱗中含有大量的鈣、磷、鋅、鐵等一些身體所需的微量元素，可以促進人體骨骼的生長，預防兒童佝僂病和中老年的骨質疏鬆。www3.tvboxnow.com$ O& j: ~! C. R6 Z- r& h6 x* J4 o, m  M
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2.魚鱗可以預防動脈硬化
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) E6 i. d6 q( a4 q0 c8 n- t3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚鱗中含有豐富的不飽和脂肪酸，可以在血液中乳化脂肪，減少膽固醇在血管壁上的附著，具有預防動脈硬化、高血壓和心臟病等多種作用。- k# C, s$ ~  g; K! J3 Q
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( e; O: x! f2 H8 B/ g8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.魚鱗可以延緩皮膚衰老www3.tvboxnow.com" K1 n( d# h# r6 k. r8 C

; y8 ^: s& `+ z1 O$ @- s$ ]: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚鱗的主要成分是魚鱗硬蛋白，其含有大量的膠原蛋白，膠原蛋白是支撐身體皮膚的物質，可以使皮膚富含彈性，並且可以修復皮膚，減少皺紋和色斑的產生。
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' Y$ Q  L# t" _+ }' W/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 Q& K$ i0 D2 b4 F; [% H: ?" A
同時魚鱗中的魚鱗膠原蛋白和其他膠原蛋白相比，更易消化和吸收。抗皺、祛斑的美容效果明顯。
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4.魚鱗可抗癌
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+ f3 a( L4 Y/ @; fwww3.tvboxnow.com魚鱗。
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魚鱗是魚的保護器，其中含有較高的甲殼素。首先可以預防三高，降低膽固醇、降血壓，促進胰島素分泌和強化胰島素的活性，從而起到降血糖作用。 $ |' L) t3 u" H; o' k

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% p* l. X2 t0 U) h2 D其次，具有抗腫瘤的作用，並且屬於無毒性的抗腫瘤物質。甲殼素並不直接抑製腫瘤細胞，而是通過提高免疫係統的活性，而起到抑製腫瘤細胞的作用。所以，魚鱗還具有調高免疫的作用。
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6 p& Z2 o4 y8 Z! A: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。既然已經知道魚鱗具有如此多的作用，有人還會選擇丟棄魚鱗，因為魚鱗太過堅硬，無法入口，即使入口也難以下咽。下面就給大家介紹幾種魚鱗的美味做法。 6 B/ Q& d/ `$ u/ V3 [$ v
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【魚鱗的做法】% s+ K- y% G* E, g  L! G

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1.不去魚鱗的紅燒魚做法。tvb now,tvbnow,bttvb  J* q: ?- s# h, `5 p( b9 ~
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$ t% J7 p  d; }% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平時製作紅燒魚時候經常為了防止魚整體被迫害，而食用面粉包裹魚身，然後油炸。其實不去魚鱗也能起到這樣的效果，並且還養生。
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首先，不刮鱗去除魚的內臟，然後下鍋油炸，帶表面金黃時取出。
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! k. ?. A8 }. C- o" ]0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其次，在熱鍋中加入少量的油，加入所需要的蔥、薑、蒜等調料，爆香之後加入水，然後放魚，將糖、醋和醬油以1：1：1的比例放入鍋中，也可以加如一些胡椒、大料等，中火燜至魚熟透。   S* p: L: O' |7 w5 V; @
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最後，出鍋之前更加胃口進行調味即可。; X+ a  }5 n" Q1 ]% m

3 M3 c% {' ]# M4 q7 n* h( p1 R這道菜儘量減少了油的食用量，但因為其中含有糖，所以不適合高血糖人群食用。
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2.魚鱗凍做法。www3.tvboxnow.com( H, n5 D5 y& Q: s
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魚鱗凍的口感細滑，老少鹹宜，並且其口味可以根據自己的喜好來改變。
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! \& ^5 p8 h4 X- utvb now,tvbnow,bttvb首先，收集魚鱗，魚鱗越大越好，洗凈之後放入高壓鍋中，加入清水，以滿過魚鱗1釐米為準。
! M1 K2 X& E+ ]8 C" S, Dwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q& T% g$ ^( ?2 A" c, T

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其次，加入少量的醋，去腥同時加速魚鱗的軟化。公仔箱論壇" p) x0 m6 @! b! j9 S4 O

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3 T# l  y/ |% K1 v* y0 f加入花椒、香葉等各種調味料。大火燉煮10分鐘，然後小火20分鐘公仔箱論壇1 P; s' {2 e( \  Q4 P
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最後，取出過濾，留液體放入容器中，放入冰箱凝結成膠凍狀。食用時根據自己的喜好調味。
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這道菜適合任何人群，想美白抗皺的女性、補鈣的兒童、三高人群等。
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1 F! l/ w# L& L7 C7 E3.魚鱗湯的做法。tvb now,tvbnow,bttvb* x8 v- m8 b4 q" O+ K* d

4 l- v0 D7 g* y% B0 n: S1 G+ ]首選，將收集好的魚鱗洗凈，用鹽和醋清洗，起到去腥的作用。或者將魚鱗在開水中過一遍，也能起到去腥的作用。
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其次，熱鍋放油，放入蔥薑，加開水放入魚鱗，大火燒開。只有熱水和大火才會煮出奶白色魚湯。
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  q& x9 A, ?' V最後，因為魚鱗比較堅硬，需要小火燉煮2個小時，並且魚湯會更濃鬱，在此期間適當的加入少量白酒和白醋，去腥同時增加鈣的溶出量。出鍋之前進行調味即可。4 K" B- S( v( t; s$ F& x' R
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二、魚的呼吸平衡係統—魚鰾。
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6 c" s5 q& C! @* U魚鰾也就是我們俗稱的魚泡泡，平時也會有人食用，但是大多數人都丟棄。其實越大的魚鰾養生作用越好。
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8 v2 g! m+ B8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。首先，魚鰾在唐代就已經作為貢品，中醫認為其具有滋補的作用，適合女性美容，男性補腎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k# J8 i. Z: u

6 F) N- `$ t# W  Z1 W/ P6 s' M6 Cwww3.tvboxnow.com其次，現代醫學研究發現，其中含有大量的維生素和微量元素，具有補鈣、促進生長的作用。tvb now,tvbnow,bttvb5 C9 H' [- C2 I, ?: O6 V( B) g
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魚鰾的食用方法
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1.魚鰾補腎吃法
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/ p- S7 y# I1 l* i4 T& D0 \tvb now,tvbnow,bttvb首先，將魚鰾、豬蹄等洗凈、切好，和蔥薑等一同放入燒鍋中燉爛。
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6 Y) k: r) S0 L5 `( B( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其次，在燉煮過程中加入少量的料酒可以去腥。在食用之前進行調味即可。
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功效：補腎益精，適合因為腎虛造成的腰膝酸軟、頭暈乏力等。
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2.魚鰾紅棗湯
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將紅棗和魚鰾(魚膠)、當歸一同燉煮2-3小時，食用時可以根據加入紅糖或蜂蜜等。
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! U3 d$ w- Z3 L+ |4 A. H5 W' I公仔箱論壇功效：補血益氣、美容養顏，適合經期、體弱的女性食用。8 T. I/ o: e/ H8 m5 ^0 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G5 a" u- P' u- ~" l, H1 c
結語：魚的食用方法有很多，並且其具有很高的養生價值，但是我們都忽略了被丟棄的魚鱗和魚鰾的作用，其實它們更具有養生作用。只要烹煮方法正確，就可以使堅硬的魚鱗變成我們口中美味的食物。上文為大家介紹了魚鱗、魚鰾作用以及食用方法，希望能助您離長壽越來越近。

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