公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [健康資訊] 吃牡蠣控血糖！鮮蚵豆腐煲糖友安心吃 [打印本頁]

作者: li60830 時間: 2018-1-5 03:52 PM 標題: 吃牡蠣控血糖！鮮蚵豆腐煲糖友安心吃

控血糖是糖友們一輩子的課題！不過，想要控血糖，難道就喪失大啖美食的機會嗎？專家表示，其實只要選對食材、烹調得宜，糖友們也能盡情享用山珍海味，譬如，富含DHA、牛磺酸成分的牡蠣，就相當不錯的選擇。公仔箱論壇* v! o/ M6 \) y
' @! }: a) }* t0 J1 M# v
吃牡蠣控血糖？礦物質鋅、DHA成分是關鍵tvb now,tvbnow,bttvb# q+ y: j# u4 [, S5 M
tvb now,tvbnow,bttvb! K; g8 t, D6 A& f, X
可為什麼食用牡蠣，能達到控血糖的效果呢？對此，家醫科何一成醫師、陳峙嘉中醫師、鄭金寶營養師在其一同撰寫的《降血糖全食物密碼》一書中提到，牡蠣營養價值豐富，能提供礦物質鋅、EAP、DHA、牛磺酸，以及維生素B1、B2、B6、E等人體必須營養成分。www3.tvboxnow.com9 }, s, M$ |" B6 X# K
* D+ `* E+ l, ~
其中，DHA、牛磺酸成分，有促進胰島素正常的分泌的作用，對於血糖控制有一定的幫助。至於「鋅」成分，則是胰臟製造胰島素的必要元素之一。一旦缺乏，就會導致胰島素的製造量的異常，因此，適度透過食用牡蠣，來補足維持人體所需，對於穩定血糖自然有不錯的效果。

糖友也能安心吃！鮮蚵豆腐煲滿足味蕾
www3.tvboxnow.com3 o8 G1 j, l$ M, D- J, f1 K: \
有鑑於適度攝取牡蠣對糖友好處多多，養師也特別設計一道兼顧美味、營養，且食材多樣化、製作簡單的「鮮蚵豆腐煲」，提供給有需要的朋友們參考：www3.tvboxnow.com& B! s/ q- G( B$ v1 ~8 d
公仔箱論壇) m% X; `) [: q2 C" V5 u$ X
★鮮蚵豆腐煲www3.tvboxnow.com, P8 s4 M+ ^7 ^

材料：www3.tvboxnow.com$ n* V4 Q2 ^/ v) N
公仔箱論壇4 t! [1 [* Q& |  ?( V3 ?( `! T$ U
鮮蚵（牡蠣）200公克、豆腐75公克、牛蒡100公克、小白菜50公克、水適量。" w0 h" I: ?  N4 ]3 c$ H1 P# }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s+ e' D: `' Y
調味料：低鈉味噌、味醂各2大匙。

作法：www3.tvboxnow.com7 U1 [. o; `% s" a# @
tvb now,tvbnow,bttvb" w- F4 `) ~0 S1 |  a( f2 p
1.食材洗淨；牡蠣用鹽水略泡，輕輕沖淨；豆腐切塊；牛蒡去皮，切絲；小白菜切段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r# x# b  {8 ]& d
tvb now,tvbnow,bttvb& a: b& y/ w' q! c. q' B% ^
2.湯鍋加水及調味料煮勻，加入豆腐、牛蒡煮4分鐘，續入牡蠣煮至8分熟，再加小白菜略煮即可。www3.tvboxnow.com3 a8 }7 p8 r* w+ ?- ?
6 F2 t; K4 Z; ]
作用：代謝脂質＋預防心血管病。www3.tvboxnow.com+ e( p: F, f" Z5 C# r% u* I, j! @* \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P% ?; z) I% l2 N" m
【小叮嚀】：

不過，要提醒的是，適度食用牡蠣，雖有助達到降血糖的作用，但是，普林含量卻偏高，建議有痛風病史的朋友，食用前最好能先諮詢營養師、醫師建議後，再攝取，較有保障。

(轉載於華人健康網之文章)

作者: joeyliu8888 時間: 2018-1-5 07:42 PM

蠔原來有這攻效, 我真的不知道啊

要試試

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)