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標題: [美食介紹] 三道营养美味香菌菜谱 [打印本頁]
作者: jljiang    時間: 2008-8-8 01:49 PM     標題: 三道营养美味香菌菜谱

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" ^4 Z2 x$ S. F' Q5 q" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

禅茶一味

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B/ m: I" W9 a9 S0 U" a+ B
　　
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    禅茶一味www3.tvboxnow.com7 X  g( P+ p! P7 w3 j" |) A) t
　　原料：各式香菌(羊肚、松茸、牛肝菌、香灵芝、竹荪、鸡枞) 共200克、枸杞少许。
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6 h8 b4 t) B' U. P3 m  w$ c( Jtvb now,tvbnow,bttvb　　调料：绿茶粉2克、红茶粉2克、时蔬25克、盐和冰糖少许。
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0 `& e, o' B" d- Htvb now,tvbnow,bttvb　　做法：www3.tvboxnow.com0 Q+ n5 w3 d2 Z9 w8 W- N
　　1.绿茶粉加盐加适量开水调成咸味酱汁，红茶粉加冰糖加适量开水调成甜味酱汁备用。公仔箱論壇, h3 l8 a, Q* M7 b! X
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　　2.各式香菌提前半小时泡发，入煲锅，大火烧开后转文火，褒煮半小时成鲜汤后，将汤盛入茶壶，将香菌盛入茶盅。
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8 q5 }+ y" s4 o( w7 d- o　　3.将喜爱的时蔬洗净入沸水焯一下，同样装入一个茶盅。此款菜品食用时，将汤汁倒入茶盅，就着香菌和时蔬吃，如果口重，可以再蘸酱汁食用。
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　　Tips) D7 }7 b8 [8 h+ \
　　●甜味酱汁最好用冰糖，因为冰糖口感清澈香甜，而绵白糖较为腻甜。
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　　●建议燃烛以保持汤温热。但要尽早食用，以免时蔬和香菌蔫掉，同时也避免汤汁挥发浪费。 公仔箱論壇/ u, t( h6 Z  U
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肉酱芝士菌菇

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    肉酱芝士菌菇
+ Q+ z) o4 z; A# B' lwww3.tvboxnow.com　　原料：菌菇200克(蘑菇、鸡茸菇、香菇等)、肉沫100克、奶酪丝40克、洋葱20克、大蒜头2瓣。
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. a: O7 T8 K" p+ Zwww3.tvboxnow.com　　调料：黄油15克、盐1/2茶匙、罗勒(或者香料)少许、胡椒粉少许。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j, I' o) @8 @, ^% B# `
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　　做法：
2 U, I& c* j7 z. H7 j( gwww3.tvboxnow.com　　1.菌菇洗净切片备用；洋葱和大蒜头切沫备用。tvb now,tvbnow,bttvb8 `  Z$ u. W+ w" b0 O

. N+ ?; _0 ?" j* {" u) u9 W& Ftvb now,tvbnow,bttvb　　2.锅烧热后，改中火，放入黄油，化开后放入大蒜末和洋葱末炒香，倒入肉末翻炒，散开后加入菌菇，继续翻炒到菌菇软扁，然后调入盐、黑胡椒粉、罗勒翻炒均匀，盛入烤盘。$ ]0 w2 P0 L! e) j  s, y' V; D  s
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　　3.在烤盘内再撒上芝士丝，入170℃的烤箱，烤到芝士表面金黄即可。
0 O  v; p! Q9 m9 xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P: {/ j, Z. N7 V
　　Tips
4 ?* m7 H! m- ~+ s! Gtvb now,tvbnow,bttvb　　●奶酪建议选用马祖里拉，一种低脂半软芝士，吃的时候有拉丝效果，且脂肪含量低、水分多、口味相对清淡。常用在烤制食物上，比如：匹萨和一些小饼。
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茶树菇排骨汤


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) a% A" m4 G) N$ U6 B7 O4 Atvb now,tvbnow,bttvb    茶树菇排骨汤
+ c1 p& ~) Y" \9 V0 N* e公仔箱論壇　　材料：茶树菇100克、排骨200克、去核红枣10枚、姜片一片。公仔箱論壇* O1 P9 T: M9 |* c6 R* d& _% B# b

! n- V& j) n& p5 b3 C; K公仔箱論壇　　调料：盐5克、味精5克。
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　　做法：: L9 s+ q! G( T3 q: d0 Q

6 `7 q) j) {: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1.将茶树菇、排骨洗净备用。公仔箱論壇$ n8 e& r5 x: \0 T! a

' h/ T% T+ B% H: S& v6 M& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2.将茶树菇、排骨、去核红枣、姜片放入砂锅中，用大火烧15分钟，再用小火慢慢炖上一个小时，关火放入盐、味精调味即可。公仔箱論壇; h: d" F* t" o8 j
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　　Tips公仔箱論壇' Z% L" m5 W7 ~2 L
　　●茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为，茶树菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。
作者: boonhee    時間: 2008-9-24 11:21 AM

原帖由 jljiang 於 2008-8-8 01:49 PM 發表
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　　原料：各式香菌(羊肚、松茸、牛肝菌、香灵芝、竹荪、鸡枞) 共200克、枸杞少许。
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　　调料：绿茶粉2克、红茶粉2克、时蔬25克、盐和冰糖少许。
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  C$ C# e% F+ w' x& V2 G  R. c　　做法：
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哗...好吃的样子..谢谢分享
作者: liew9204    時間: 2008-11-12 04:13 PM

哇。。。看上去好好吃哦。。谢谢分享
作者: sally2888    時間: 2008-11-12 11:57 PM

真得很美味。。。谢谢分享



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