公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [健康資訊] 維生素C勝菠菜5.5倍！加2匙拌飯吃營養全吸收 [打印本頁]

作者: abcd0816 時間: 2018-3-13 09:13 PM 標題: 維生素C勝菠菜5.5倍！加2匙拌飯吃營養全吸收

白蘿蔔不論是煮湯、涼拌，都是家常料理常見的食材，料理起來簡單又美味，是許多主婦的最愛。而想挑到好的白蘿蔔，小撇步就是觀察葉子的新鮮度，如果是久放的白蘿蔔，葉子可能枯萎或變色，也因此有些店家會乾脆把白蘿蔔的葉子削除。因此，如果想挑選新鮮的白蘿蔔，最好選擇有帶葉的白蘿蔔，而葉子不只可供辨識，其實營養價值也很高！超簡單的日本家常食譜，輕鬆吃進白蘿蔔完整營養！
tvb now,tvbnow,bttvb( |  i% i8 Z' D) }) z) {

白蘿蔔葉是黃綠色蔬菜營養價值高

說到白蘿蔔，都會想到白白的部分，台灣家庭多半只會吃白色的蘿蔔本身，葉菜部分大多直接切除丟掉，不過日本人有吃白蘿蔔葉的習慣，許多專家都提出了白蘿蔔葉非常營養的觀點。 ( w% z+ @. Q) q' `# K7 I
tvb now,tvbnow,bttvb' V% ?4 [4 Q5 X5 V+ g
日本的中醫藥膳師岩田麻奈未表示，白蘿蔔的葉子被分類成黃綠色蔬菜，葉片的部分含有β-胡蘿蔔素、維生素C、維生素K、葉酸等等維生素，以及鉀、鈣等等的豐富營養素。 tvb now,tvbnow,bttvb/ v4 [" \% m1 u2 ~

" A: B* K. b( Z: @
白蘿蔔葉的維生素C是菠菜5.5倍鐵質、鈣質都更多" U$ o. I$ x; w' x$ V; `% G5 z: g  {) @
www3.tvboxnow.com9 q$ y- ^7 F! _* `4 e: W
與大眾普遍認同很營養的菠菜相比，白蘿蔔葉的維生素C是5.5倍、鐵質是1.5倍、鈣質是5.3倍，能促進微血管血液循環健康的維生素K含量也比菠菜還多。抗氧化力強，β-胡蘿蔔素含量也比菠菜還高，能夠在體內轉換成維生素Ａ，預防皮膚和黏膜的乾燥。對於健康和美肌都有許多好處。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |4 L5 Y4 L  C$ m, j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \" e- p# l; V! @
tvb now,tvbnow,bttvb# x& p6 u7 A9 m" ?2 z
用油調理吸收率提高到80%TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G5 X! ^/ E. a3 [( }5 u
/ q( b! l+ ~& U# b$ C
而白蘿蔔葉怎麼吃最好呢？由於維生素Ａ、維生素Ｋ是脂溶性營養素，如果生吃只可吸收約10%的營養，水煮可提高到47%，用油調理則可提高到80%。 tvb now,tvbnow,bttvb9 R5 z2 k3 ~1 v9 d& ^& q
公仔箱論壇: c. ^3 x& u2 p; g& {7 B% m6 w
日本東京電視台的生活情報節目，介紹了從白蘿蔔農家親自傳授的料理方法，將白蘿蔔葉做成拌飯香鬆，撒在飯上既能輕鬆攝取，又好下飯，不用擔心購買市售香鬆含有人工添加物。 www3.tvboxnow.com6 F0 r9 `. D' S0 N) ~/ T  G
公仔箱論壇$ X! I( r" Y# f& W# W' K3 T% E. s

《白蘿蔔葉拌飯香鬆這樣做》

將一根白蘿蔔的葉子細細切碎。平底鍋裡加入2匙芝麻油預熱，用平底鍋炒過切好的葉子，再加入白芝麻以及喜歡的調味醬汁（四分之一小匙），最後再撒上七味粉即完成。www3.tvboxnow.com! f# \, h2 J. F, O

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)