標題: [中式食譜] 五香肉卷 [打印本頁]

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作者: dororo    時間: 2006-12-9 10:00 PM     標題: 五香肉卷

【材料】
. R9 ~+ g  w0 h' e1 i7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮腐皮二張
7 E1 a) N/ u$ D0 d碎豬肉四百五十克
" n. h7 ]) ?. l' F- U8 k) u. w公仔箱論壇馬蹄肉六粒
4 X3 ^% E5 s8 I6 y7 a' m3 ctvb now,tvbnow,bttvb冬菇六隻
5 E- h" `( s8 T$ v1 N2 @+ L* w' C+ ytvb now,tvbnow,bttvb蝦米一
8 K0 d$ h/ J) v6 r+ Hwww3.tvboxnow.com青蔥三 條(切粒)
: X4 x/ X9 E, Q# }www3.tvboxnow.com7 C5 ^% N8 `6 T5 _: o9 N$ l
【調味料】  公仔箱論壇7 g- ]3 W0 W6 j% D
五香粉二茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb; z1 X6 Z" U( U
生粉一茶匙 7 _7 b  R9 M; E( `. ]
魚露二湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ _% T, T5 b, T) r" c2 A6 R

& F$ @. N/ D+ D) Y' T7 l% Y公仔箱論壇【做法】
( b1 [6 N% W1 m. E) E4 B( W8 g(一)冬菇去蒂加水浸軟後切粒。 0 Y/ ]1 u0 _) p% Z# q- z, z" a
(二)蝦米洗淨，加水浸軟。
3 k3 A! Q# s7 z% \# N9 m(三)馬蹄肉洗淨，拍碎。 4 G8 w' V* ~5 _- O$ V# ]. Q
(四)把碎豬肉、冬菇、蝦米，馬蹄和蔥粒加入調味料拌勻，置冰箱內一 小時，待用。tvb now,tvbnow,bttvb  r5 [  P; q( _! G' ?1 P
(五)鮮腐皮一開四，放入適量的肉餡，捲好後排放上碟，隔水用中火蒸 十分鐘，取出待凍。
: g4 `# W& I8 W(六)燒紅鑊落油四湯匙，半煎炸五香肉卷至金黃香脆，瀝乾油分，切段 上碟。

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作者: ngatien    時間: 2007-2-10 07:15 AM     標題: 回復第 1 帖由 dororo 所發的帖子

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