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標題: [中式食譜] 可樂+冰糖+豬蹄 [打印本頁]

作者: wah6996 時間: 2008-8-21 04:45 PM 標題: 可樂+冰糖+豬蹄

在開始之前，把豬蹄放在開水中過一遍
大火煮一分鐘，去除血味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j5 d  V& `' e+ @/ Z: Y2 s3 v; ]( M
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過好之後的豬蹄盛起
放入大碗中，加入醬油少許及可樂一聽
3 D$ y; a* _2 u* e: V醃制三十分鐘

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三十分鐘後，起油鍋公仔箱論壇- O9 @% t5 E- Q' T
油不易過多，只要比平常炒菜的油量多一半即可www3.tvboxnow.com1 d. Z3 E2 R: v* o3 P
將醃制過的豬蹄逐個放入油鍋中炸
) ]( @8 R- A1 i6 H2 f- I公仔箱論壇至顏色呈金黃色
$ i8 N, T* t1 |, ?8 X公仔箱論壇（在下鍋的時候要注意安全，油會到處亂濺，小心別燙著哦）
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$ G8 z% P& r; ~公仔箱論壇炸的時候最好是小火
3 R' i& k" T& Y因為第一次做這個，掌握不了火候TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E/ v( M* i+ y; V- E$ a4 q
所以豬蹄的皮有些焦黃了TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v) n7 j( F- x9 U) O) C
不過大體還好 ^_^ 5 e  d8 u! L! M9 U# P5 ~! y+ p& d! N8 v
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就著剛才剩下的油www3.tvboxnow.com5 |3 a. S7 f! L% |% m6 g) E5 u
可根據個人口味放入白糖（我放了四勺）
2 ~1 |; r- B3 s朝著一個方向攪拌6 [4 w: O# ?+ h* {& s! L
使白糖充分融化，成稠狀
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熬好糖之後
將剛才炸好的豬蹄及醃制用的可樂一並倒入鍋中
* R/ J% u5 q6 T/ g! u大火煮沸，加入鹽和冰糖
  C: Z; x$ L. r! j& h3 Y2 k再轉小火，直至水幹即可5 m) C. G' a& v
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作者: tennyson612 時間: 2008-8-21 05:01 PM

不是吧?可乐也能当材料?

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