標題:
[中式食譜]
石榴鸡做法
[打印本頁]
作者:
carmen_girl
時間:
2006-12-12 06:42 AM
標題:
石榴鸡做法
原料：
) v2 n0 Q5 k2 S. ?公仔箱論壇
鸡肉、虾肉各2两（约80克），冬菇2朵，笋1两（约40克），马蹄2粒，姜2片，芹菜（小）1棵。
5 p- I! } s' D& U' B3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
W: K. E2 x9 d) I0 z2 ]公仔箱論壇
蛋皮料： 蛋白4只，粟粉1茶匙，水4汤
$ A5 | Z1 E4 k" R' g+ r
匙。
8 s! U0 l6 j: j4 y( o* Q7 F8 }
公仔箱論壇' \, g* W8 H) C! w3 q
腌料： 盐1/2茶匙，糖1/3茶匙，粟粉2茶匙，大地鱼末1茶匙，猪油或植物油1/2两（约20克），胡椒粉、麻油各少许。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^2 e4 ~5 l$ [6 g4 @% A- f
4 u& _% A; c) m$ m4 Rtvb now,tvbnow,bttvb
芡汁料： 水1/2杯，盐、糖各1/4茶匙，粟粉1/2茶匙。
# Z T, Y0 i& qtvb now,tvbnow,bttvb
# X# n9 \/ Z* |' [- k5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法:
& @7 K7 _1 ?( \8 \! j# c
1. 蛋皮料同拌匀，放平底镬中煎成薄蛋皮8片，待用。
tvb now,tvbnow,bttvb1 O5 w) {: [( |, |' i, I$ q
2. 鸡肉及虾肉切细粒，冬菇、笋、马蹄及姜切碎，上述各料加腌料拌匀成馅料，放置10分钟。
& ~% }# a+ U* x, j6 q) Lwww3.tvboxnow.com
3. 芹菜用热水浸软后撕开成条，抹干备用
7 [- Z4 M% ^. u) G' R0 [! f
4. 蛋皮逐片包入馅料，用芹菜扎口，排放碟上，隔水蒸10分钟
* G4 \1 K* A% h2 t2 s$ ^0 i! [
5. 芡汁料煮滚，淋上石榴鸡上即成
tvb now,tvbnow,bttvb) y' Q" F' B( r; f: N
公仔箱論壇3 `; h4 I5 x& q
1 A# @9 {. P0 M: l& @+ ~; Q; H- L公仔箱論壇
P.S:蛋白可以用全蛋黎代替.
公仔箱論壇4 a5 D' \0 l; a, X
正宗嘅石榴鸡係用鸡皮黎包,不过太高胆固醇拉..
作者:
yukichinese
時間:
2006-12-29 02:26 AM
好難辦的哦....
作者:
joeybibi
時間:
2007-1-3 01:37 AM
thanks 4 great sharing
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇3 `; h4 I5 x& q
好難辦的哦....