標題: [西式食譜] 8V雜菜汁燒豬肋骨 [打印本頁]

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作者: dororo    時間: 2006-12-13 08:34 PM     標題: 8V雜菜汁燒豬肋骨

【材料】; f' k) C! u$ ^& S8 \  s9 A1 r
冰鮮豬肋三百四十克" E4 \, I. e: b+ R
V8雜菜汁二罐(細巏裝)tvb now,tvbnow,bttvb( w1 X4 C9 c3 I
茄膏六十克
5 S3 v+ W6 i, e% Bwww3.tvboxnow.com叉燒醬二十克tvb now,tvbnow,bttvb+ X6 Y4 m, ]9 L7 W
OK汁三分一量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R$ L5 x& G% V0 `9 ~3 b1 h
汁一湯匙
% f' r' ~0 E! `  h( m5 A6 uwww3.tvboxnow.com檸檬汁一個
' c- r3 N; y1 J! H拔蘭地酒八分一杯
3 z& g# q8 q( t7 b紹酒八分三杯tvb now,tvbnow,bttvb% Q; q( X- U" k/ q) R
香葉四片(略搓碎)
' ?* J0 z8 M0 T1 \www3.tvboxnow.com黑胡椒碎二茶匙( h% {: b! e  C2 x/ B% |
蜜糖四分三量杯(取出一半用作塗面)
3 ^, `( S  j$ b& f+ Y+ q% ?公仔箱論壇檸檬一個(切角)5 D* r6 n+ A$ H! n/ G

- M+ r9 O5 K( I9 w/ ^6 N【調味料】
8 B/ s4 R+ @/ i3 z- o+ q( m+ J! qwww3.tvboxnow.com幼鹽四分一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f3 k9 b* |/ c! v0 L
胡椒碎半茶匙
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' t  A4 G, R# b" d2 J8 q1 m( ^7 d$ K【做法】www3.tvboxnow.com( K' P$ O# y: _! N
(一)雜菜汁與所有材料拌勻，成混合醬料，待用。tvb now,tvbnow,bttvb. H! \2 e+ u5 w% D* l4 ^
(二)豬肋排原件洗淨和抹乾，用小刀去除表面部分肥膏，灑上調味料，並加入混合醬汁料，醃約四小時，待用。tvb now,tvbnow,bttvb; r6 T; ?( ~/ o, x
(三)豬肋撇掉表面醬汁料，然後放入已預熱的焗爐內，以一百七十度火力焗約四十分鐘直至熟透。
: f9 g. m3 d/ U6 G(四)中途時，待其約有八成熟時，便要在上面掃上蜜糖，全熟後上碟，伴以檸檬角而食。

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作者: stvb    時間: 2007-2-8 04:05 AM

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作者: kelvinlaw11    時間: 2007-2-8 05:26 AM

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