公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [健康食品] 百年陳皮勝黃金！還有這些意外好處 [打印本頁]

作者: li60830 時間: 2018-9-18 04:15 PM 標題: 百年陳皮勝黃金！還有這些意外好處

百年陳皮勝黃金！還有這些意外好處& v3 X" I/ D  p$ C* p& `
) ~! I! Y2 [/ R% ^3 N- B9 H
消化不良、食慾差，甚至咳嗽有痰卡在喉嚨的時候，喝上一杯「陳皮茶」，就會有緩解的效果。陳皮在中藥中扮演著健脾、開胃、理氣、止咳化痰、止嘔等妙用；不僅如此，陳皮還具有擴張冠狀動脈、降低血清膽固醇等好處。至於陳皮應該怎麼吃，才能吃出健康？來聽中醫師怎麼說。

[attach]4121588[/attach]公仔箱論壇$ \6 N0 O- C. p, g5 B& R9 f6 B
www3.tvboxnow.com- H! b% c5 e- ]
& |7 M9 }! R9 R6 s
& |+ E7 K! v% a2 ~: o. |1 D

陳皮，為芸香科植物橘及其栽培變種的乾燥成熟果皮，又名橘皮、橘皮、廣陳皮、陳橘皮、新會皮、廣皮、會皮、紅皮、柑皮、貴老、橘皮、黃橘皮。藥材分為“陳皮”和“廣陳皮”。陶弘景謂「陳皮以陳久者良」，故習稱陳皮。陳皮入藥歷史悠久，首載於《神農本草經》。

一兩陳皮一兩金，百年陳皮勝黃金

中醫師吳明珠表示，陳皮就是橘子皮做的，只是它需要烘乾至少3年以上，其中以廣東新會的陳皮品質最佳。所以廣東當地流傳著一句話：「一兩陳皮一兩金，百年陳皮勝黃金」。可見其用處廣泛，且高品質的陳皮的價格甚至超過黃金，一些宮廷高級藥方，都以它入藥，顯見奇貨可居。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X. n% g5 E) A! R* d

中醫藥學認為，陳皮味辛、苦，性溫。具有理氣健脾、燥濕化痰等的功效。明代著名醫藥學家李時珍《本草綱目》明載「橘皮，苦能洩能燥，辛能散，溫能和，其治百病，總是取其理氣燥濕之功。同補藥則補，同瀉藥則瀉，同升藥則升，同降藥則降。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z- J* l& R! `8 v0 ~$ `# H

【中藥材陳皮介紹】www3.tvboxnow.com3 b, j# R5 a! M$ r$ i" P9 l) z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J  }' z) R5 b; j8 _1 o# w
性味：歸經：辛、苦，溫。歸脾、肺經。www3.tvboxnow.com/ `+ N8 l( {2 \4 i
www3.tvboxnow.com2 l1 U2 Z2 L6 E# D5 a
性能特點：陳皮辛溫行散，苦燥芳化，入脾、肺經。既理氣運脾而調中快膈，又燥濕理氣而化痰濁。凡氣滯、濕阻、痰壅之證即可投用，兼寒者最宜。
tvb now,tvbnow,bttvb* ~9 c# @: A  V. ~$ E# F
功效：理氣調中，燥濕化痰。
www3.tvboxnow.com8 `) r" W* N8 @
使用注意：陳皮辛散苦燥而溫，能助熱傷津，故舌紅少津、內有實熱者慎服。www3.tvboxnow.com! V% O: @. J+ k) d) W4 s' T

藥理作用：陳皮有抑制胃腸道平滑肌、促進胃液分泌、抗胃潰瘍、保肝、利膽、祛痰、平喘、抗炎、抗菌、抗病毒、升高血壓等作用。; |  j# M8 L$ I: ~4 L% G+ K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I) u9 j+ r0 d1 N
[attach]4121589[/attach]& z, n2 v9 S5 Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q, ?; |! B: P" M# ^
www3.tvboxnow.com2 ~) m' }, \, w8 E, S# S# F' }" X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M* v# N% V- M, m
高品質的陳皮的價格甚至超過黃金，一些宮廷高級藥方，都以它入藥，顯見奇貨可居。

[attach]4121590[/attach]www3.tvboxnow.com1 J5 l' a0 b# z2 n
6 m" r, ~2 r  S2 y; D% k

tvb now,tvbnow,bttvb6 ~" E% Q6 j: Z' J
陳皮聰明吃出健康！泡茶、煲湯、煲粥、入菜皆適宜。

研究：陳皮增加心肌血流量，降低血清膽固醇公仔箱論壇7 k. n8 b4 [' q2 m& D) }
公仔箱論壇, m7 L0 k+ J% W2 n2 V8 O* ~2 N

現代，也有一些相關陳皮的醫學研究證實，陳皮中含有揮發油、橙皮甙、果膠、黃酮類化合物、香豆精類化合物、甾醇類化合物、果膠及類胡蘿蔔素等化學成分，具有擴張冠狀動脈，增加心肌血流量，降低血清膽固醇，減輕動脈粥樣硬化病變，促進胃腸排空，抑制腸道平滑肌痙攣，以及止咳化痰平喘等作用。臨床治療慢性支氣管炎和胃炎、消化不良等疾病，也有不錯的好處。* U1 ]% I& f+ c& O/ J' ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U, g/ X, u4 ]
陳皮聰明吃：泡茶、煲湯、煲粥、入菜皆適宜$ B8 v; _# ]4 E( b! I/ }

至於，陳皮推薦怎麼吃，才能吃出滿滿的好處？坊間有俗諺：「3年的陳皮用來炒菜，5年的陳皮用來煲湯，10年的陳皮拿來泡茶喝。」因此，建議直接拿來泡茶、煲湯、煲粥，甚至入菜，都是不錯的食用方式。如果嫌單泡陳皮茶太枯燥，不妨加入一些薄荷葉、甘草，可讓香味更加豐富，並且口感也增添清涼、甘甜。

以下示範一道【陳皮燉排骨】食譜，提供大家作為參考，既開胃又理氣：公仔箱論壇8 l2 F* r# R( L2 Z( \
[attach]4121591[/attach]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l! c1 ?' @& z6 N% c
【陳皮燉排骨】：
tvb now,tvbnow,bttvb/ a/ t8 `  X3 f9 u+ t$ N
材料：陳皮一小包30克、排骨500克、鹽少許、砂糖少許、梅粉少許、醬油少許、油少許、少許太白粉。3 G) i, L: _' V2 }# e2 @6 K

做法：www3.tvboxnow.com: g; O" o  V0 i- k8 H
5 n( c+ `$ V2 Y1 y: ?
1.將陳皮加少許砂糖、少許鹽、少許醬油與少許梅粉一起醃製一個晚上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @9 M. \" K  S) e

2.下鍋前把醃製用的陳皮夾出來，先拌上太白粉，使每一塊排骨都均勻沾上後再拌點油。

3.在鍋裡放入適當的油，油溫至中火左右，把排骨一塊塊放到鍋裡，先煎至變金黃色後再翻面，再把醃製用的陳皮也一起下鍋，墊在鍋底，蓋上蓋子，小火燜一會兒，等排骨都已經熟透，就可以上桌食用了。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)