標題: [甜品] 奶皇水晶飽 [打印本頁]

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作者: carmen_girl    時間: 2006-12-23 12:40 PM     標題: 奶皇水晶飽

水晶皮材料:
# T2 m7 V: o1 Y& G. ^; N公仔箱論壇1. 澄麵粉90g5 z  K4 u5 B+ [& Y- i- a, s
2. 生粉30gwww3.tvboxnow.com3 r) F; ^  g( b' F6 J8 o/ b2 O
3. 橄欖油15g公仔箱論壇0 U/ [( w) ^: I
4. 粘米粉10g
0 G9 z; G( j- ]  q+ }公仔箱論壇5. 滾水160g+ Z! X4 H7 {: `7 W7 e3 V
6. 糖30gtvb now,tvbnow,bttvb) p) C/ U6 c7 l- s/ Z- O

# K( b) ^9 e; Xwww3.tvboxnow.com皮做法:tvb now,tvbnow,bttvb" j8 ]  h; Z$ m6 ~2 q# v( w
1. 將澄麵粉及粘米粉篩勻，倒入滾水，立即蓋上焗5分鐘焗熟，加入生粉搓勻，然後分開2次把糖倒入粉團內，最後下生油搓勻公仔箱論壇9 u! ^) X1 y# a7 G2 W  N' j
公仔箱論壇+ i# v( c1 S; n3 a- @
2. 將搓好之粉糰分成小粒，把小粒用搓薄成薄皮，包入奶皇球再卦口，放入蒸籠內，蒸5分鐘即成5 `6 K9 _5 G4 i$ d7 N7 `
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奶皇餡制作www3.tvboxnow.com! L+ T2 X3 v! x! A! l5 _! d
1. 麵粉56g
  v$ O1 ~3 y: U- P; T7 E5 ztvb now,tvbnow,bttvb2. 粟粉37.5g
6 G* ?  w3 I0 n. B公仔箱論壇3. 牛油113g0 @. x7 F1 E  m& {6 I
4. 吉士粉37.5gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a1 b) |- P5 j' d0 n9 T- W. G% M
5. 糖150g8 i: _4 g2 ?6 j  z/ \
6. 雞蛋3隻
3 c$ k( o7 _+ ~$ M  Stvb now,tvbnow,bttvb7. 椰漿400mltvb now,tvbnow,bttvb; n: H. x8 ^! ~# Z& Z' x

3 F! i* Y% U; v0 i+ b- z* i5 Z9 @) j公仔箱論壇1. 將麵粉、粟粉、、吉士粉和糖混合拌勻，每次加入雞蛋一隻拌勻，直至把全部雞蛋加入拌勻
/ f# M/ X, {4 G. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ S8 y% l: g# r+ N. \; e
2. 牛油先蒸溶，倒入麵粉糊中拌勻公仔箱論壇: B& |: a1 w" W: a2 g- y0 A3 z4 l. ~

/ Y% p; M5 h  y$ z3. 將椰漿倒入麵粉糊拌勻
4 y5 Q% J6 q3 m$ z8 W; n5 {$ r* g! [
  w. E) e  d$ `' Z4 mwww3.tvboxnow.com4. 倒入大盆蒸約20分鐘至熟後要搓滑即可。

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作者: sandy3061    時間: 2006-12-28 03:43 PM     標題: thanks a lot

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作者: alkmaar2323    時間: 2007-1-12 12:34 AM

謝謝你並且支持你！！！^:)^ ^:)^

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