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標題: [冷知識分享] 冬季限定綠拿鐵！專家大推這杯強力抗氧化防癌 [打印本頁]
作者: spshmh    時間: 2019-2-12 11:26 AM     標題: 冬季限定綠拿鐵！專家大推這杯強力抗氧化防癌

【早安健康／張承宇報導】早上急著上班上課沒空準備早餐，只好巷子口隨便買個蛋餅、漢堡、蘿蔔糕？早餐店使用的油品品質往往難以掌控，長期吃高油脂高熱量的食品更容易增加身體負擔，不妨試試這一杯日本健康食譜專家推薦、冬季限定的茼蒿綠拿鐵，簡單將蔬果打成汁就製作完成，用最短的時間、最健康的食譜迎接一天的開始！ tvb now,tvbnow,bttvb3 k' ^; D2 f, A% o0 [
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將蔬果打成綠拿鐵飲用更好吸收、營養不流失
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7 p" f( q% t( y4 Z6 C- F/ A* G著有多本健康食譜的日本料理家安藤千英表示，生吃蔬菜不需透過加熱，因此可以留下較多營養，不過並不是所有人都能接受，因此他建議打成綠拿鐵飲用，能用最輕鬆方便的方式吃進最多營養。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y% @# n- S7 N! H+ a/ x9 ~

8 {& ]1 u& B- ~7 p' w# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本東北大學未來科學技術共同研究中心教授宮澤陽夫也表示，將蔬果打成綠拿鐵不需要加熱，能更大程度保留蔬菜水果中的酵素等營養。此外透過將蔬果打成汁能更容易消化，且簡單喝一杯就相當於每天建議攝取蔬果量的二分之一至三分之一。
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4 C7 W- G7 z2 V1 h( ~' F2 _% k1 N而在11月～3月這段寒冷的期間，安藤千英特別推薦當令食材茼蒿，茼蒿富含抗氧化成分「紫蘇醛（Perillaldehyde）」，能幫助調整自律神經、整腸，在早餐喝能幫助調整體質，再加上茼蒿中也富含β胡蘿蔔素、葉綠素等具備抗老作用的抗氧化成分，是相當健康的食材。 www3.tvboxnow.com/ M7 O) G: F' I* D$ h* t

9 V2 H* \0 {, O& l' m: Z% p! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本東海大學八王子醫院營養科管理營養士後藤陽子也指出，茼蒿特殊香氣的主成分紫蘇醛，除了幫助調整自律神經等功能外，還可能對咳嗽、咳痰有抑制效果，抗氧化的作用可能有助預防癌症，同時茼蒿也含有鈣質、鐵質、鉀、維生素C等豐富營養。
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" v/ y6 N! S( d安藤千英強調，茼蒿平常很少生吃，打成綠拿鐵是一個好方法，而且茼蒿和柑橘類水果很搭，能幫助提高代謝，也能避免維生素C、葉酸等營養因加熱而流失，是他非常推薦的綠拿鐵食譜。 5 P( L! l; `( x( q/ G9 b: S
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冬季限定茼蒿綠拿鐵這樣做超簡單
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材料（2人份）
  z; y& u# B* \' O公仔箱論壇茼蒿2包。 4 o% ]- h+ d( p2 B! d0 D
西洋梨1顆。 www3.tvboxnow.com/ ~  K: {/ X: G+ T$ w
橘子2顆。
! \  h- f* K) C% t& |1 S公仔箱論壇水適量。 公仔箱論壇6 L9 X9 L/ i+ G% j) w
枸杞適量。
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7 q+ Z- k. v- j  Z公仔箱論壇做法
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