標題:
[健康資訊]
感冒多補充蛋白質好超快！營養師「抗病神招」大公開
[打印本頁]
作者:
spshmh
時間:
2019-2-21 06:20 PM
標題:
感冒多補充蛋白質好超快！營養師「抗病神招」大公開
【早安健康／吳慧禎報導】忽冷忽熱的天氣最容易生病感冒，感冒看診時，醫生總老話一句：「多喝水，多休息」。多喝水就可以讓感冒好得快嗎？晨光健康營養專科諮詢中心院長趙函穎說，喝水固然重要，但她認為，感冒時多補充蛋白質和蔬果，更是加速身體修復的關鍵。
# R' h6 f6 H" m/ e
2 j, C8 ]. [5 F$ E1 Ltvb now,tvbnow,bttvb
& J' W4 m% z+ P8 g( Q" @
4 ]/ C, h. ?7 @- S) |& N1 @tvb now,tvbnow,bttvb
感冒時多補充蛋白質，加速身體修復！
tvb now,tvbnow,bttvb# S( W, `" k8 ~( J& w* g
: L0 e3 e* G4 B4 _6 w, R
感冒時要不要多喝水？當然，為身體補充水分一定要，尤其是發燒、出汗缺水的時候，特別要多喝水，或者補充電解質液、稀釋的運動飲料，以平衡因高燒冒汗而流失的電解質。
" [$ Y0 [+ R, I7 q: t% i' x
$ z" c& N* ]* M: e" ?
不過，如果只有喉嚨痛、流鼻涕、鼻塞，事實上多喝水也難以加速身體修復，水份的重要在於緩解喉嚨乾癢，或是補足發燒流汗時流失的水分，趙函穎營養師解釋，感冒最重要的還是提升身體的免疫力，這時得補充蛋白質與蔬果，包含以好的蛋白質、辛香料補足所需的營養，搭配蔬果汁攝取植化素，「補充營養，感冒才好得快。」
+ M+ t4 u: ]: l# E4 c
! t5 Z1 v3 F! l. r: V, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
感冒食慾差的時候，趙函穎營養師建議以補充好的蛋白質為首選，比如雞蛋可以攝取到人體所需的必須胺基酸，增加身體免疫球蛋白質，有助增強免疫力。
公仔箱論壇- c! R& T7 L: L. ~+ y& D
9 T: D; t+ V: U, t; t" |; |1 v
抗感冒！營養師推薦：蛤蜊湯、胡蘿蔔蘋果汁
* O4 U3 ` y2 C
f- }6 W+ o* J s# J3 I5 P+ v- mtvb now,tvbnow,bttvb
營養師有推薦的抗感冒神器嗎？趙函穎營養師推薦的抗感冒食譜是薑絲蛤蜊湯和薑絲魚湯，蛤蜊、魚都是優質蛋白質來源，能補充元氣，增加身體修復力，且蛤蜊又富含鋅，提升免疫力的同時，還有助修復黏膜組織；這些湯品不妨再加些辛香料，如老薑、蒜、洋蔥，增加抗發炎、抗氧化效果，尤其薑本身含有「薑烯酚」，有產熱、促進血液循環的作用。
7 ]8 W( u5 y7 n5 ^% H7 z7 u% A公仔箱論壇
) _, O: l- n& o2 {" J( j
公仔箱論壇1 w& {; I8 n. M% I# s' t; I
另外，富含β胡蘿蔔素的蔬果汁，也是抗感冒好物之一。趙函穎營養師分享，先前她感冒、喉嚨痛，趁症狀還輕微時，打了胡蘿蔔蘋果汁來喝，胡蘿蔔的β胡蘿蔔素，以及蘋果內含的維生素C、檞皮素能幫助抗氧化，再加一片老薑禦寒暖身，感冒症狀就不一定會發作，甚至可望痊癒！
/ F7 O/ b) O9 ?. K4 nwww3.tvboxnow.com
$ B7 o, z, q8 ~
趙函穎營養師建議，想預防感冒，平時就要多吃蔬果，且顏色愈多愈好，蔬果的植化素以皮跟籽含量最多，如大蕃茄裡面有茄紅素，葡萄皮跟籽有花青素，綠色蔬菜有葉綠素，綠花椰菜有硫化物，蘋果有槲皮素等。植化素有幫助人體抗氧化、清除自由基、促代謝、增強抵抗力，甚至防癌等好處。不過生食蔬果對東方女性較寒涼，建議可用溫熱性的堅果、老薑等食材，來平衡食物寒涼性。
: M9 H" [( }* }0 v
公仔箱論壇, U, \$ o, Q; b6 Z) a5 M8 {
~# E* e t. J8 ]3 |0 }tvb now,tvbnow,bttvb
www3.tvboxnow.com D5 n* _% q3 ^
5 l* b2 B% p4 ]6 B; J/ y" s公仔箱論壇
紅蘿蔔蘋果汁食譜
& l" |0 N. e1 v7 q: qtvb now,tvbnow,bttvb
1 F9 L5 s2 U T1 U! R& w+ i' [5 g& C* e
材料：紅蘿蔔半條、小蘋果1顆、老薑4～5片
做法：老薑先加500c.c.水煮沸後放涼，紅蘿蔔和蘋果皆削皮、切塊，加煮好的老薑水淹過食材，攪打成汁即可飲用。
功效：
紅蘿蔔含維生素A、β胡蘿蔔素，可抗氧化、清除自由基
蘋果富含果膠、鐵質和維生素C，助抗氧化
老薑具薑烯油，能促進血液循環，綜合寒性
公仔箱論壇 [8 Z0 Y/ [- J! O2 A
所有感冒的基本調養法則，就是「睡飽、多泡澡、營養好」，才能舒緩症狀好得快。很多人感冒沒食慾會選擇吃粥，趙函穎營養師提醒，粥裡的蛋白質不夠，建議烹煮時可打入2顆蛋，或以雞湯為湯底，加入魚片、蛤蜊，再放點薑絲和簡單調味，既能暖身又可以補充營養。
/ e) G( l& z# X3 z4 Y# F3 A; d1 p
X' S: ~' E: X$ a0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
她特別叮嚀：「感冒吃藥會好，不吃藥也會好，就是靠免疫力！」即便沒食慾也不能不吃東西，適時的補充營養，病才好得快。當然，有些感冒合併腸胃症狀，如拉肚子、胃痛等，這類狀況則建議「少量多餐、慢慢吃、多休息」；如果出現流感症狀，則務必就醫快篩治療。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H3 X3 C& A; {) ^# X- J
www3.tvboxnow.com4 L' l) v) n. l. J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w) X6 ~! C7 H' Y% @6 j: t$ i8 t
營養師2年沒生病！「抗病神招」大公開，一有症狀也超快痊癒！
9 b Q' Z# z2 ]' q/ A公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb0 C! L$ V3 ?! F6 s2 x
趙函穎營養師說，自己已經2年沒有得到大感冒，她不藏私分享自己的「治感冒秘訣」，一旦有喉嚨痛症狀，她會先多喝水止喉嚨乾癢，並且多攝取蛋白質食物，如薑絲魚片湯、溫熱豆漿等。除了從飲食著手，她也會泡「薑澡」，洗澡時丟入老薑、加點粗鹽，溫熱身體、幫助循環。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇1 w& {; I8 n. M% I# s' t; I