0 F* L% e$ U3 K. ]& O) k9 J: N1 _這樣的「弘兼流」料理方式,不但讓對自己廚藝沒信心的初學者也敢於嘗試,對高齡者來說更是一種良好的腦力訓練。 7 K. K8 Q4 j2 d5 U( G3 J1 c
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做料理抗失智! www3.tvboxnow.com' ^) t) J/ M7 S4 w2 W6 i
5 e- T$ y7 A5 W/ K: @公仔箱論壇做料理在日本也被視為一種抗老防失智的好方法,日本東北大學加齡醫學研究所教授川島隆太所進行的研究也發現,安靜不動時並不活躍的腦部前額葉,在進行研究食譜、拿菜刀切菜、擺盤等任一料理動作時會受到活化;日本京都教育大學教授湯川夏子也指出,料理需要回憶過去經驗,能幫助刺激「情節記憶(Episodic memory)」,可望達到預防失智症的效果。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?2 o' _9 p5 m
: w, y, f9 l+ F0 L, s( `% v+ g5 T公仔箱論壇www3.tvboxnow.com9 s w/ t# ~$ o 50歲後開始著手準備退休、走出屬於自己的路tvb now,tvbnow,bttvb9 H. B0 W4 F9 y# L" u
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弘兼憲史更曾在受訪時表示,自己會「畫到不能畫為止」,甚至幽默地說如果自己生病,還要出「住院島耕作、出院島耕作」,這樣的生活態度,以及對人生、興趣的獨到見解,不但引起了許多中高年齡者的共鳴,使弘兼憲史成了日本銀髮生活的代言人,更和許多名人的退休後理想不謀而合。 ( K/ E0 P7 F0 U# r
/ [3 _* F, D2 C2 L1 M# i% G$ awww3.tvboxnow.com例如日本趨勢專家大前研一也認為,50幾歲的年齡正是重要的人生轉折,應盡快開始思考、安排退休後的事宜,他自己就在50幾歲時開始學習小豎笛、陶笛等從未學過的樂器,也會從事雪車、水上摩托車等各種戶外運動。 公仔箱論壇& D5 |* Z/ `" l2 M
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而經常在影片中分享阿嬤古早味料理的「台灣最年長Youtuber」快樂嬤,也許就是因為料理的好習慣,讓他已屆84歲高齡,卻還能維持良好腦力,能條理分明地介紹料理步驟。快樂嬤的家人也在受訪時透露,快樂嬤正是透過鏡頭分享古早味料理,才讓本來憂鬱的他有了新的人生目標,煥發出全新的光芒,甚至還紅到日本,和日本公司簽了經紀約。 . _# N% j$ z# B9 C) l9 W3 d. j% f( v4 y9 C9 L, w
我們也不妨趕緊思考自己所愛所想,好好整理紛亂的心緒,為展開第二人生做出準備,迎接人生的嶄新階段。 www3.tvboxnow.com! u4 q( j/ b+ A" L