標題: [中式食譜] 幹貝煮白蘿蔔 [打印本頁]

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作者: dororo    時間: 2006-12-27 08:21 PM     標題: 幹貝煮白蘿蔔

<干貝煮白蘿蔔>---4人份 公仔箱論壇  b8 |0 w. W9 P8 u7 H6 V

, ~% H( e8 G8 Z# P/ d材料： 白蘿蔔800克
3 M7 m0 d( h3 m5 I  h0 Stvb now,tvbnow,bttvb          干貝4個
8 a: a4 \+ |( D& d4 Stvb now,tvbnow,bttvb          高湯塊1個
) j  T/ ]  \/ f6 j. Gtvb now,tvbnow,bttvb          酒2大匙
8 g1 _8 e* Y$ g* y3 s- Q1 C公仔箱論壇          鹽3/4小匙
/ ^1 i, q4 E4 {5 k" @8 L6 B7 [tvb now,tvbnow,bttvb          白蘿蔔葉少許
# I( \+ e- S  m+ O0 n/ Jwww3.tvboxnow.com          太白粉水少許   
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- S0 r3 F( X! ~$ Q3 xwww3.tvboxnow.com做法： 1. 洗淨干貝，浸泡在水中擱置一晚。白蘿蔔切成2公分厚。
2 b! A- u9 X, q- \1 |# E" c$ F公仔箱論壇          2. 鍋中放入白蘿蔔、干貝以及浸泡干貝的汁，加滿水之後，放入高湯塊，用大火煮沸。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~2 L& F! k3 E& E3 q
          3. 煮滾之後，改用小火，撈除泡沫渣，煮10分鐘，加入酒、鹽。
, z  K5 @1 {; \) }1 ?www3.tvboxnow.com          4. 白蘿蔔熟透之後，加入太白粉水，撒上煮過的白蘿蔔葉。

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