公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [健康資訊] 怎麼睡還是累？因為你吃錯了！抗老名醫的私房餐桌必備它 [打印本頁]

作者: spshmh 時間: 2019-4-24 07:22 AM 標題: 怎麼睡還是累？因為你吃錯了！抗老名醫的私房餐桌必備它

【早安健康／本間良子、本間龍介（美國抗老化醫學會研究醫師、日本抗老化醫學會專科醫師）】腎上腺疲勞一開始容易被當成憂鬱症

我本身（本間龍介）就曾為腎上腺疲勞的症狀所苦，而且情況相當嚴重。 www3.tvboxnow.com; l) G2 m4 r8 b9 z: j

我從國中開始，就比較容易感到疲倦，之後忙碌於實習醫生、研究所的研究專題、打工這三者間，長期下來竟無法從床上起身。我懷疑自己得了憂鬱症，但在用藥之後還是完全不見起色，因而非常絕望。這種情況對我來說當然很痛苦，但妻子身為大學醫院的醫師，必須應對忙碌的工作，還要在生活上支持我，這般的折磨更是難以想像。 www3.tvboxnow.com2 l, ~' I/ d& |* x# k- P% d

這時候，同樣身為醫師的妻子良子所接觸到的新概念，就是前面提到的「腎上腺疲勞」。

為了讓疲憊不堪的腎上腺恢復正常運作，我先嘗試改變生活及飲食上的習慣。調整原本夜貓子的作息時間，讓自己擁有更充足的睡眠。也察覺到過去攝取過多酒精及食品中的添加物，使身體狀況惡化，因此改變了以往的飲食習慣。 $ g& x- W/ M  T* C& l4 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @0 L. d4 n( k
血糖值的大幅變化，是引起情緒激烈起伏的主因。簡單來說就是避免攝取「白色食物」──精製過的砂糖、白米、烏龍麵、麵線等食品，盡量以無農藥的糙米、全蕎麥麵等食物取代。我也少喝咖啡，而且為了腸胃的健康，我開始嘗試飲用花草茶。

除了逐漸改變飲食習慣，我也同時服用醫師開立的營養補充劑，持續一段時間後，我的身體就這樣奇蹟似的恢復元氣。雖然偶爾還是會感到體力無法負荷，但再也不會倒在床上幾天都起不來，恢復力更是與以往截然不同。公仔箱論壇3 O; _( Z8 }; O- Z4 T( T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  c) W' z. v* ^8 f6 ^" }# _
據說在每15位日本人中，就有1位罹患憂鬱症。如果你也煩惱自己是不是罹患了憂鬱症，或許也可以思考一下，原因可能出自腎上腺疲勞。 tvb now,tvbnow,bttvb4 I# H# L/ h, Z8 L) I
www3.tvboxnow.com- {, u/ v$ V; N+ Z
畢竟，跟我一樣被診斷為憂鬱症，在服藥之後卻完全不見起色的患者，應該比一般人想像得還要多。公仔箱論壇/ d5 [9 C, z& a7 N* n
tvb now,tvbnow,bttvb) f) J' j/ q1 ^) ~7 t
正因為我們實際上曾是患者本身及支持的家人，也較能理解病患的心情，曾有相同的體會，痛苦、絕望，甚至自暴自棄等情景都歷歷在目。公仔箱論壇& r8 T) f! Z+ `3 a" l0 ^# s; c7 ?
9 z' k1 x' {- }
所以，請找出適合自己的飲食方式，跟著我一起擺脫生活中那股惱人的疲憊吧。 www3.tvboxnow.com, u. c6 Z8 q9 t4 G. P4 ~3 \! G

醫生家裡的冰箱都放些什麼食材？9 P5 ~" a8 Q- d: `7 R

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v/ _( [4 n$ K9 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q6 v7 \' z3 f( O* W( l

「本間醫師的家中，平常都吃些什麼食物？」這是編輯部特別提出的問題。會不會有什麼私房菜色……我想，編輯跟各位可能都有這樣的期待，不過很可惜的是，我們家平常吃得非常簡單。畢竟我們夫妻都忙於工作，家裡還有兩個孩子在讀小學和托兒所，每天能好好做菜的時間實在有限。 # ^4 Z3 C7 j3 q% e3 B0 N9 P

基本上我會煮好白飯，主食就煎個肉，再加上味噌湯之類能暖胃的熱湯，還有大量的蔬菜。很多人聽我這麼一說都會嚇一跳，我們家每個人都是大胃王，一家四口一頓晚餐就可以吃掉1公斤左右的肉。每週大概會吃一次魚，多半是用烤或煮的方式烹調。蔬菜則是用直徑約40公分的大盤子裝些新鮮生菜，做成沙拉供大家分享。至於調味方面，因為每個人需求的鹽分不同，所以經常是各自自由添加，分量與食材也盡量為每個人適度調整。 tvb now,tvbnow,bttvb( p. j! E' P! @, j# A
公仔箱論壇4 l$ j4 x3 x" \9 z3 T+ L  W/ W
我不會特別拘泥在烹調方式上，最好不用花太多時間（30分鐘以內）就能輕鬆完成，會利用烤、炒、蒸等方法，也常做些像是炸雞塊等油炸菜餚。只要在入鍋前沾些米穀粉或太白粉，就能完成無麩質又酥脆可口的料理。 6 c: a4 \$ J" D7 m2 K7 |- K/ K8 _
& o# Q* f  G4 A. C7 }4 |) ]
煎薑燒豬肉時，我會撒上滿滿的香菜跟香蔥，不僅菜餚看起來美觀，也具有排毒的功效。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l* O( m  M" C1 E
公仔箱論壇. U, C$ K9 t: N1 v( C2 v) W8 [* h# g
只有味噌湯或燉湯，我會趁假日煮一大鍋，再冷藏保存起來，稍微改變調味之後，隔天還可以端上桌，但基本上不會放超過2天。因為隨著保存時間越久，食材原本的營養也會慢慢流失。隨著時間流逝，料理中的組織胺含量也會逐漸上升。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l9 K, f  B" Z; ~

在我們家冰箱裡一定找得到的食材，大概有以下7種：
, l6 {* v# d6 k& }  ?

薑。
洋蔥。
大蒜。
香菜（夏天）或香蔥（冬天）。
酥油。
大量肉類以及無添加物的冷凍生香腸。
許多新鮮蔬菜。

冰箱裡通常會存放許多能幫助排毒的薑、洋蔥、大蒜等。酥油則用來取代奶油。 ; S, Z4 ?0 V6 ], m

印度自古使用的酥油是一種純粹的乳脂肪，其中不含酪蛋白成分。在料理中加一點調味，奶油醬油口味的料理特別受孩子們歡迎。公仔箱論壇" S$ B4 @1 K4 }2 v
6 ?2 h3 e; H0 v
我們家一週大概會吃兩、三次的肉料理，材料都是從附近的超市購買的。冷凍香腸主要選擇不含磷酸鹽和麩質成分的產品。公仔箱論壇5 Z! _+ l: N# P, y D5 x: S
( C, t8 v9 Y5 v; r2 N0 |) L' b
冰箱其餘的空間放的，就是滿滿的蔬菜。每天的餐桌上都可以看到蘿蔓萵苣等綠葉蔬菜，紅蘿蔔大概一週吃3至4根，酪梨1至2顆。公仔箱論壇# x# A0 |* f6 L2 g, e8 q5 V
www3.tvboxnow.com$ E E9 m, ~ _* `. p
經常有人問我：「你全都是買有機的食材嗎？」我們家對此倒沒有那麼執著，主要都是平常在超市就買得到的當季食材。有些蔬菜在皮跟果實之間的營養成分特別豐富，但如果買到的不是有機農產品，就要花些時間，好好的把皮剝掉或削乾淨。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)