標題: [甜品] 芝 麻 卷 [打印本頁]

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作者: carmen_girl    時間: 2006-12-31 01:06 PM     標題: 芝 麻 卷

材 料 :' o( ]9 m6 R4 b
5 碗水tvb now,tvbnow,bttvb: o' a+ o. s* o
2 碗砂糖0 s1 D2 n4 k. J$ s* a
1/2 碗粟粉
8 e$ g. s$ Q9 ]2 g2 S/ U公仔箱論壇2 碗芝麻粉
) t  C8 r4 Y7 l1 碗馬蹄粉
/ t4 c; ^/ R6 h; K公仔箱論壇
2 c( P) l& Y! ]' l% K公仔箱論壇做 法 :
+ `+ l3 p; b& e  H: p& n% Z+ r公仔箱論壇(1) 先把芝麻粉加入五碗水，拌成芝麻水，將其中兩碗芝麻水加入馬蹄粉和粟粉內，用力將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪成幼滑糊狀。, f3 e2 P2 P3 C. y! s
(2) 將餘下的三碗芝麻水煮滾，然後加砂糖煮至糖溶。5 h, \8 ^; A/ g. w
(3) 將大滾的芝麻糖水迅速倒入先前的芝麻糊內，然後拌勻。(此為撞漿)
6 P1 U/ Z9 V/ r4 ]8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 預備已塗油的長方型鐵盤，倒入一層薄薄的芝麻卷混合液，隔水大火蒸約五分鐘，用手
; `; }0 y* {! M. ^公仔箱論壇卷起蒸熟的芝麻川片，切成適合食用的長短度即成。
; O) w: Q' e- F- dwww3.tvboxnow.com( j( j$ M, {+ Q  g: @: _+ @
備 註 :
6 @# Z2 X* M% ]/ ?( l(1) 切記要將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪到沒有粉粒，芝麻卷才會幼滑，另外煮滾的芝麻糖水- o) V' J8 l! l* A! B/ z! u, [
一定要盡快撞入芝麻糊內，不然熱力不足便會令粉漿結塊。

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作者: zenzen8    時間: 2007-1-5 11:18 PM

I love sesame. hope to try soon. thanks

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