早安健康/張承宇報導 * I% f1 @8 I I; n% f# hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 j- p' z g1 j Q7 K
近年研究紛紛指出,薑黃中的薑黃素可能具備抗癌效果,讓薑黃粉成為新一代的明星食材,也讓不少人直接吃薑黃粉配水吞,忍受著薑黃嗆辣的口感,就為了能更加健康。但是,這樣吃的效果恐怕相當有限,日本醫學教授進行的研究建議,把薑黃煮成咖哩再吃,不但非常美味,還可能使讓薑黃的抗癌功效提升為5倍! 4 \# z) k' C; X6 C. k+ g6 P$ k