公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [冷知識分享] 當心「不銹鋼」食具的危害 [打印本頁]

作者: 假書僮 時間: 2008-11-12 08:49 AM 標題: 當心「不銹鋼」食具的危害

不銹鋼食具一般都含有鉻和鎳，鉻是使產品不生銹的材料，而鎳是耐腐蝕材料。如果使用劣質不銹鋼食具或者以不恰當的方法使用不銹鋼食具，就有可能造成重金屬對人體健康的危害。購買時應該注意看一下上面標明的參數。
! F9 \0 k0 i! O# ^9 c
在不銹鋼食具上常有“13－0”、“18－0”、“18－8”三種代號，代號前面的數位表示鉻含量，後面的數位則代表鎳含量。
公仔箱論壇3 [2 _+ o- A8 b
為防止鎳、鉻等重金屬危害人體，使用不銹鋼產品應該注意： / Q; M. Y: {) e3 @1 i6 ^: ~
tvb now,tvbnow,bttvb  q. r$ C% l: i' d
   （1）不要長時間使用不銹鋼食具盛放強酸或強鹼性食品，以防鉻、鎳等金屬元素溶出。公仔箱論壇5 B7 t( B- C" U& p( u5 n+ O! g
tvb now,tvbnow,bttvb7 f$ K! T5 ~0 o6 K+ b" z
   （2）不用不銹鋼器皿煎熬中藥。由於中藥含有很多生物鹼、有機酸等成分，特別是在加熱條件下，很難避免與之發生化學反應而使藥物失效，甚至生成毒性更大的化學物質。 www3.tvboxnow.com2 ^& u6 L# c" n, F0 W5 I; M
9 x+ P, e* X  Z
   （3）勿用強鹼或強氧化性化學藥劑洗滌。

作者: ccdstone 時間: 2008-11-14 06:56 AM

Thanks for Sharing!!

作者: 蔚蓝 時間: 2008-11-16 02:00 PM

我还以为不锈钢是最好的。。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)