標題:
[美食介紹]
香甜鸡柳年糕
[打印本頁]
作者:
马来西亚
時間:
2008-11-19 11:06 PM
標題:
香甜鸡柳年糕
年糕是用糯米磨粉制成，味道香甜可口，口感软糯细滑，营养丰富，还有暖脾胃、补益中气和健身祛病的作用。莹玉说，年糕的热量较高，吃多容易饱肚，最适合做主食，由于它的水分少，较为干硬，适合用汤汁煮至变软，食后才易消化吸收，也不易生痰。
公仔箱論壇3 Z! F& r5 g5 k- Z
' K0 S' N* r, K$ Y0 N6 n* J+ o
烹制材料（五人份）
2 d; f, |2 ~4 C: X; a V( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 E# r! f3 y) M% N6 V2 ptvb now,tvbnow,bttvb
材料：
tvb now,tvbnow,bttvb; q" ?$ g* d# d4 m+ p
tvb now,tvbnow,bttvb4 c7 p* ~2 X$ S3 D$ y4 _
年糕条（400克）、豌豆（100克）、鸡柳（150克）、熟白芝麻（2汤匙）、年糕酱料（2包）
7 h6 u6 `1 C- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb4 b6 X1 M' k! Q5 q) J
腌料：
' w! k' B3 ]( [ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 x" D) C3 Z& x3 i! ^
料酒（1/2汤匙）、白糖（1/3汤匙）、油（1/2汤匙）、生粉（1/3汤匙）、酱油（1/2汤匙）、蛋清（1只）
* M0 J, R4 s/ t2 Dwww3.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb* `2 h$ {5 b# `" X/ `
调料：
tvb now,tvbnow,bttvb3 X5 l5 V9 k% o1 d- M5 f, l
www3.tvboxnow.com! i) s6 L! ^) n
油（3汤匙）、浓缩鸡汁（1汤匙）、酱油（1汤匙）、辣椒油（1汤匙）、生粉（1汤匙）
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j! C7 d. q' K, d* f
www3.tvboxnow.com$ e/ [9 b8 D# X7 E) y( ?' u
鸡柳洗净拭干水，切成条状；豌豆撕去豆荚和丝，洗净沥干水；将1汤匙生粉和5汤匙清水调匀成生粉水。
9 V4 u4 R; A9 m8 u) T5 w* P8 U4 t
% {2 X& D; R4 _* N: o2 v0 L- X
鸡柳置入碗内，加入1/2汤匙料酒、1/3汤匙白糖、1/2汤匙油、1/3汤匙生粉、1/2汤匙酱油和1只鸡蛋清拌匀，腌制15分钟。
' K9 Y3 t/ p8 k! c& xwww3.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb$ a3 ^6 N7 h' C) {* S7 u
烧热锅内3汤匙油，放入腌好的鸡柳快速炒散，至肉色变白，盛起待用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i+ X7 @3 b/ J
9 y1 D' i' N: ]1 v$ p# S
锅内注入3碗清水烧开，加入1汤匙浓缩鸡汁、1汤匙酱油、2汤匙白芝麻和年糕酱料包搅匀，倒入鸡柳和年糕条以大火煮3～4分钟。
( U, l$ r _( C. x4 e/ `公仔箱論壇
公仔箱論壇/ d |9 l2 x, ` r' i
待年糕条煮软，倒入豌豆搅拌均匀，再大火煮2分钟。
" [: d0 D. I( `# O" g atvb now,tvbnow,bttvb
y; X4 W- X, H- v) K6 l公仔箱論壇
加入1汤匙辣椒油，倒入生粉水勾芡，即可出锅
作者:
liew9204
時間:
2008-11-20 01:03 AM
很不错，先试试做。。。谢谢分享
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
