/ z+ T( d8 a5 T: r5 t公仔箱論壇新加坡咖哩雞 鮮香開胃 ' U" F/ J' G6 J1 }材料：雞肉500克、紅蔥頭80克、大蒜80克、馬鈴薯3個、香茅2支、咖哩葉適量 ) `4 e3 c: P+ ptvb now,tvbnow,bttvb調味：印度咖哩粉2大匙、魚露2大匙、鹽1小匙、椰漿150克、水140c.c. : m" N' x: t" J6 Kwww3.tvboxnow.com準備：雞肉切塊，紅蔥頭及大蒜切末，馬鈴薯去皮切滾刀塊、香茅斜切段備用。 2 y3 ~( p( e# ?, p; Y. Y( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^( l2 U `! ~; g. R) u
1.過油 % ?/ z' e s( c+ x" r$ T! stvb now,tvbnow,bttvb 雞塊以約120度油溫過油，不必炸至金黃，起鍋瀝乾。 ' }: W3 r( d1 q6 n8 v Tips：過油目的是保持雞肉嫩度。 ( d" F: m/ {/ E* y: [4 {! Lwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇/ a5 ]- X. ?: a3 n
2.下料www3.tvboxnow.com% _3 x1 B6 d! _3 W- A
爆香紅蔥頭末、大蒜末，續加咖哩葉與香茅爆香。再下雞肉以中火翻炒5分，再下咖哩粉、魚露、水，拌勻後燜煮5分鐘。 , ?7 U- M. I/ e8 N! u, d2 Awww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P( d6 v- O, I- [/ E: u
3.增香* d! O/ l: i4 a
最後加入馬鈴薯燜煮10分，加鹽調味後，加入椰漿煮沸即可。 * _4 }0 i( [8 R- @! W+ m ' ?$ N! d8 H' B公仔箱論壇涼拌沙拉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a) ? m1 S4 |: x9 b2 [: z/ _* n2 P
泰式的涼拌沙拉除了青木瓜外，就屬水果沙拉最有名，吃來酸中帶辣，可用當季、不要太軟或出水的水果。% n+ A) ~9 R7 T3 J/ l2 S# i2 A7 a
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涼拌水果沙拉 新鮮夠味 8 V* _5 ] |$ H- _tvb now,tvbnow,bttvb材料：蘋果1/4個、芭樂1/4個、火龍果1/4個、洋地瓜1/3個、葡萄7顆、小番茄6顆、香菜少許www3.tvboxnow.com; O3 P3 ]0 R- i! C0 d
調味：椰糖1大匙、蝦米1大匙、花生1大匙、檸檬1顆、魚露1小匙、蒜頭3顆、小辣椒3顆 - P1 u0 h. K5 K4 N& W( x/ a6 g準備：洋地瓜、蘋果等水果去皮切塊，小番茄對切、葡萄洗淨。www3.tvboxnow.com9 P# Q( h; }( h
7 a' y, @* G1 m* D: B0 Q! Q1.搗碎www3.tvboxnow.com: ^. \' [( b! Y. l: Z
將蝦米、蒜頭、辣椒一起加入缽中打碎。也可以用果汁機來打碎，但不要打至泥狀。www3.tvboxnow.com! S' y$ y' A9 A7 D+ ?- _- D
1 ^+ `, a; R+ m( Wtvb now,tvbnow,bttvb2.拌料 ; W# Q5 h! q' ^' n' D# t: fwww3.tvboxnow.com 擠入檸檬汁，並加入椰糖、魚露拌成醬的狀態。續將水果塊放入醬中輕輕拌勻，讓水果均勻裹上醬汁即可。公仔箱論壇; D& i G4 L' j
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囉惹沙拉 甜辣過癮 $ o3 t( V2 {+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：鳳梨1/8顆、油豆腐1塊、黃瓜1條、花生粉40克、 油條1條、荸薺5個、生菜1片、香菜2株公仔箱論壇( c% h( V. J8 `, m$ A
囉惹醬：椰糖25克、辣椒粉15克、蝦醬20克、甜醬油60克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @3 V9 D# n1 P$ n% i; ?
準備：鳳梨切片、黃瓜切滾刀塊，荸薺去皮與豆腐及油條切塊。 & E1 x) i; j. ^' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com1 D9 }: z; a& ?4 `* X" _- x
1.調醬6 D- |0 s9 C4 N7 c! \
將囉惹醬均勻攪拌後，加入30克花生粉。公仔箱論壇+ V3 U/ t) ^/ V* @; d9 ~
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2.拌勻tvb now,tvbnow,bttvb5 ^( }( J( b0 C* x
續放入所有蔬果，與醬料一起拌勻。盤中鋪上生菜，將沙拉裝盤後灑上剩餘10克花生粉即可。www3.tvboxnow.com/ a9 F# K2 d, j# c3 m* o6 c! C1 y# A
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拌炒蔬食+ ?( H+ o/ G" N
簡單的參峇醬炒空心菜，是馬來西亞家常炒菜，滋味香辣。 ; r4 p3 k/ A) Q; k" E0 p+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 9 q( N- v/ F- D7 [+ B+ _www3.tvboxnow.com馬來風光 香辣十足公仔箱論壇0 A' e! A3 S, h3 a" V
材料：空心菜300克、大蒜3個、紅辣椒2根 - k/ Q4 i' S. e調味：參峇醬1/2小匙、椰糖1小匙www3.tvboxnow.com+ m) M# f" r1 x. C
準備：空心菜切段、大蒜與紅辣椒切碎。 $ @* a1 K" t) k: lwww3.tvboxnow.com ; Q8 t J) D5 g1 N! @% |9 F" }# X公仔箱論壇炒菜8 W6 {9 o' T* `1 j$ ^
鍋中入油，爆香蒜碎、紅辣椒後，再加入空心菜拌炒。續加入參峇醬、糖，以大火快炒至菜軟即可。 3 ?6 j% j) O) T0 E9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% Q3 d1 Q2 {7 T, J
亂七八糟菜 鮮香爽口 + \* Z1 t! g( K% X" Wtvb now,tvbnow,bttvb材料：高麗菜150克、青花菜60克、白花椰菜60克、玉米筍40克、香菇40克、紅蘿蔔片30克、蒜片10克、辣椒1根www3.tvboxnow.com/ f' ^$ i+ K- p
調味：沙嗲蝦醬1大匙、蝦醬1小匙加水30c.c.拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb% S$ o# I% m) q. E, S- ^5 B, l
準備：將青花菜、白花椰菜、玉米筍、紅蘿蔔片汆燙備用。高麗菜切大片、香菇對切、辣椒切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 h6 S+ g! L8 N- m0 `
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炒菜0 S5 ]9 o& a8 {0 u, R
鍋中熱油，將蒜片以小火爆香，再加入調味爆炒。續加入高麗菜、香菇拌炒，最後加入燙過青菜與辣椒拌炒即可。作者: chloechris1218 時間: 2008-11-29 06:21 PM
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