公仔箱論壇5 V# c/ W# h7 R" y0 b公仔箱論壇) _1 @6 g. n0 c7 q/ ?! h( V
吃火锅时要点一盘红薯：
我们都知道肉类食品是酸性食物，而红薯则是碱性食物，两者进入胃中就可以酸碱中和，尽量使我们的体内保持酸碱平衡。3
公仔箱論壇* y p6 L1 j- J1 Y j) k9 X
锅中可多放些蔬菜：* b, e8 Z* X0 w3 c' y0 \
公仔箱論壇- d6 u. g- X) K3 Q. d
蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充冬季人体维生素不足，还有清凉、解毒、袪火的作用，但蔬菜不要久煮，否则将失去大部分营养价值及清火的功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v8 t. ^2 N3 y8 N) s
小贴士：适合搭配羊肉的蔬菜* 4 Q7 V$ Y4 k2 r
吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。公仔箱論壇7 b/ g9 Y3 o" @ a4 U
凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等；而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。www3.tvboxnow.com& ]0 ~+ J4 n J/ B' {. N
tvb now,tvbnow,bttvb+ Z C3 Z8 Z7 g! O% v" P( y( }2 N
适量放些豆腐：
有的豆腐含有石膏，在火锅内适当放入豆腐，不仅能补充多种微量元素的摄入，而且还可以发挥石膏清热泻火、除烦、止渴的作用。www3.tvboxnow.com7 c- \ B: |' g' ~4 o
公仔箱論壇6 _! ]% P$ {" M3 |
可加些白莲：# Z" ^% U3 S' y7 k8 M- w! Q
公仔箱論壇" P& {/ v9 K4 m7 D! [2 ]
白莲不仅富含多种营养素，也是人体调补的良药。加入的白莲最好不要抽弃莲子心，因为莲子心有清热泻火的作用。
要放点生姜：
1 R" N9 k3 p6 g) N
生姜能调味、抗寒，火锅内要放点不去皮的生姜，因姜皮辛凉，有散火除热的作用。: S
酸奶：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b1 H7 ^9 A9 V9 E$ S
此外，吃完火锅后可喝些发酵型酸奶，酸奶既可以对胃黏膜有一定保护作用，又可促进消化。公仔箱論壇" {: b8 s* I' T# [# L
吃火锅讲顺序www3.tvboxnow.com/ O9 P% K3 I& y" t6 [$ h* E9 b
公仔箱論壇+ O& H6 p; E M1 L: h
涮火锅的顺序很有讲究，最好吃前先喝小半杯新鲜果汁，接着吃蔬菜，然后是肉。www3.tvboxnow.com: E3 x6 d5 h2 S7 O4 J3 |
这样，才可以合理利用食物的营养，减少胃肠负担，达到健康饮食的目的。+
www3.tvboxnow.com# K2 S9 c) ~6 P0 U9 C
以下几种饮料都是吃火锅时可以选择的：/
碳酸饮料：虽然它们除糖分外，含其他营养成分很少，但其中的二氧化碳可以助消化，并能促进体内热气排出，产生清凉爽快的感觉，补充水分的效果也较好。
- A2 e. s. Q, k. {. }+ v6 f
果汁饮料：含有丰富的有机酸，可刺激胃肠分泌、助消化，还可使小肠上部呈酸性，有助于钙、磷的吸收。但控制体重的人和老年人、血糖高者要注意选用低糖饮料。
蔬菜汁、乳品和植物蛋白饮料：如酸奶、杏仁露、椰汁、凉茶等,适合有慢性病的人和老年人。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o4 G) U& g! Q3 C" r
酒类：吃火锅时，最好喝点白酒或葡萄酒，可以起到杀菌、去膻的作用，最适合涮羊肉时吃。