一锅陈年老卤往往是家老店的招牌，
  Z+ ^5 s9 O- U; T公仔箱論壇当年我一直喜欢往真如羊肉店跑，
' p/ I: O0 _  F2 x& s6 P! B+ btvb now,tvbnow,bttvb为的也就是那锅陈年老汤卤出来与众不同的羊肉；
) ?1 n& @4 q, e2 M  z$ Swww3.tvboxnow.com前几年做过一锅卤水，
' _+ Y6 {% o2 K2 g5 }8 Ntvb now,tvbnow,bttvb做的已经很不错了，
- z2 r6 u0 Y9 |- I9 {' \6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可惜保管不善坏掉了，
: E9 P& Q3 g3 _# K. T: p, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。后悔很久～～～

前些日子，
0 C  }7 l( f# q7 u6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卤了一锅好料，
; g( |. A: H1 h; _! f9 p公仔箱論壇经过好些天的反复投料，试验，tvb now,tvbnow,bttvb4 N1 a+ N3 q/ P8 u# u9 V1 Q2 h
拿出来见人～～～

锅底，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T. r( |% G# W* C7 e: h4 i# G( C
水加上浓口酱油加冰糖加盐，
/ U* A$ `# Q6 F. _) y一些酒一些辣椒，
# _0 i' K/ @" l) X+ V0 v  L) R: q投了几个卤料包，6 t7 b. v; M7 l* z  F: e
外面有买，也能自己配～～～

煮几块牛肉煮到断生，洗去血污～～～

加上葱姜，放入汤里，最小的火慢慢煨～～～

买只土鸡整理干净，
5 z" E1 g7 i) b7 _3 wwww3.tvboxnow.com开半扔锅里煮到断生～～～

洗干净，和牛肉一起煲～～～

煲三四个小时，鸡都烂了～～～

汤渣，扔不起，放在冰箱里，想起来就去撕点肉吃，
) k+ |/ I& e* D香得很～～～

煲过鸡和肉的汤就算老卤水了，接下来应该好好保管～～～

每天重复一次，用吸油纸吸去汤面油脂，
, }# @! B# x5 y3 k) U+ b  z- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把汤倒在另一个锅子里，过滤一下，
* q+ S, R' m/ v/ A公仔箱論壇然后加葱姜辣椒酒煮开，自然放凉，www3.tvboxnow.com! [6 s9 p1 l6 D" m
味道不够的话，盐，酱油，冰糖，味精，香料包，轮番的补上～～～

洗净剥了壳的鹌鹑蛋很容易入味，
/ t& T  f! q; m9 G( z2 u适合做卤水材料，
, |/ h' Q0 ]. {; p公仔箱論壇放在卤水里，
8 e; L6 W/ r' J4 S$ ntvb now,tvbnow,bttvb小火微沸半小时，www3.tvboxnow.com( T/ ^3 j+ R( K% r
关火浸泡几个小时入味就好，- g* W2 A) u( _' A4 s. ^
我是拿它泡了一夜～～～

鲜香味浓的卤水鹌鹑蛋～～～