標題: [西式食譜] 啤酒煮新西蘭青口 [打印本頁]

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作者: dororo    時間: 2007-1-20 05:18 PM     標題: 啤酒煮新西蘭青口

啤酒煮新西蘭青口
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材料
+ {# ^% s- b; |( |/ |; d/ V新西蘭青口 6隻
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乾蔥（切碎） 2茶匙
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+ v* w8 P: S. C$ ~" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥（切碎） 1/4個, i, O0 R' D: J0 p
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百里香 少許1 a* g$ `3 W, N# }

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德國麥啤 半支www3.tvboxnow.com" \1 Q4 L0 M0 q" T. `
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做法. w' c  i6 i2 F; G
1 先拔走青口鬚，再用刷把青口表面洗刷乾淨。tvb now,tvbnow,bttvb- @' L+ G3 z; C) V+ E
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2 鑊燒熱，加入乾蔥碎、洋蔥碎、百里香以牛油炒香。
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4 P! A" B+ j& Z' I+ ?3 青口落鑊，炒至聞到香草味。
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0 R4 G% M: K1 n, ?; m公仔箱論壇4 倒入半支麥啤同煮，待青口打開便可上碟。
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1.若買不到新鮮新西蘭青口，以雪藏貨代替亦可，但因雪藏青口並沒有天然海水鹹味，所以倒入啤酒烹煮時，最好同時加入少許鹽作調味。& f" I0 m) o1 T6 O
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2.除了德國麥啤，用任何啤酒代替也可，但最重要是味道清淡，黑啤等濃味啤酒，會搶去青口的鮮味。

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作者: carmen_girl    時間: 2007-1-21 01:11 AM

it looks easy, i will try later. thx

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