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標題: [西式食譜] 啤酒煮新西蘭青口 [打印本頁]

作者: dororo    時間: 2007-1-20 05:18 PM     標題: 啤酒煮新西蘭青口

啤酒煮新西蘭青口
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材料
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乾蔥(切碎) 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?; Q6 q/ a- Z

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: s+ K  R6 Q8 c, {7 H( I百里香 少許
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牛油 少許
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4 P; y5 L' Y  N' \德國麥啤 半支
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做法tvb now,tvbnow,bttvb7 H) q) w2 [# F' p) J1 i4 g
1 先拔走青口鬚,再用刷把青口表面洗刷乾淨。0 ]" ?; N6 _" R; J: V1 Y

4 V; ^! D( P$ W) z( @" ewww3.tvboxnow.com2 鑊燒熱,加入乾蔥碎、洋蔥碎、百里香以牛油炒香。
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3 青口落鑊,炒至聞到香草味。
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7 A7 L4 A6 [$ t- E  PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 倒入半支麥啤同煮,待青口打開便可上碟。
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小貼士
& ^3 \& e% ^1 d/ z7 [" Q1.若買不到新鮮新西蘭青口,以雪藏貨代替亦可,但因雪藏青口並沒有天然海水鹹味,所以倒入啤酒烹煮時,最好同時加入少許鹽作調味。
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2.除了德國麥啤,用任何啤酒代替也可,但最重要是味道清淡,黑啤等濃味啤酒,會搶去青口的鮮味。
作者: carmen_girl    時間: 2007-1-21 01:11 AM

it looks easy, i will try later. thx




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