標題:
[西式食譜]
香酥肉片起司
[打印本頁]
作者:
dororo
時間:
2007-1-21 04:47 PM
標題:
香酥肉片起司
材料：
公仔箱論壇2 p5 b6 F6 t6 O2 V8 L7 q1 H4 O8 F
8 N! |( [2 [2 otvb now,tvbnow,bttvb
薄豬肉片12片（約240克）、起司12片（厚5公分）、火腿片2片、面粉少許、雞蛋1個、面包粉少許、沙拉油適量。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _' y7 h0 | L# ^
) n0 d5 b# G, k5 ?tvb now,tvbnow,bttvb
蕃茄醬汁：洋蔥半個、蕃茄罐頭半罐（400克）、鮮味雞精粒半匙、沙拉油2大匙、豌豆120克、奶油1大匙、鹽及胡椒粉少許。
# p4 y' L1 t3 j# b
( v* u6 I+ ?: ]* V
方法:
公仔箱論壇* N5 Z! F& ~0 `( @" G$ r3 y$ A
- ~8 m, m, Z8 h' S7 P
1、 先制作蕃茄醬汁，洋蔥切成碎末，以沙拉油炒香呈褐色，之后加入帶有果肉的罐頭蕃茄與鮮美雞精粒煮約5-6分鍾，然后再加入鹽、胡椒粉調味。豌豆以開水煮熟后，直接放入奶油鍋中炒熟，並以胡椒粉調味備用。
tvb now,tvbnow,bttvb1 {5 p1 P7 P/ n% m2 y
8 o. N0 \4 G# c. y' Fwww3.tvboxnow.com
2、 把3片薄片豬肉橫鋪在保鮮膜上，上面再蓋上一層保鮮膜，然后用杯子或碗的底部去敲打肉片，使肉片的厚薄度一致而成為一大片薄肉片，其他肉片依同樣方法3片一組加以整理。
公仔箱論壇2 ~+ C& P. S: L% `
6 Z- R) r( m1 J. K3 |公仔箱論壇
3、 取上下層的保鮮膜，然后在肉片上灑上鹽、胡椒粉及面粉，肉片的中間鋪上起司、火腿片。
+ q. T7 {4 c J& H% f [
$ R) y& \8 }" F4 Y" M6 B4 \5 e8 w公仔箱論壇
4、 另取3片薄片豬肉，同樣整理好灑上鹽、胡椒粉及面粉后鋪在原有的起司及火腿片上，並折成整齊的四方形。
; E( u7 }, X8 s
tvb now,tvbnow,bttvb. |; K* g t2 b3 ?
5、 做好的四方形肉塊，依次沾上面粉、雞蛋液、面包粉之后下油鍋炸，以中火的熱度，炸至金黃色即成。每塊可切成6等份，之后再以蕃茄醬汁及豌豆裝盤，就是香酥可口的肉片起司。
作者:
carmen_girl
時間:
2007-1-22 12:38 AM
應該好好食...thx for sharing
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
